【【银杏果】银杏果怎么吃】
生银杏果是有毒的 ， 需要去除外片和果肉 ， 保留白色的果核 。 果核可以加入正在炖煮的菜肴中 ， 减少油腻感、提升食欲 。 银杏果白核磨碎后加入糕点 ， 能够延长糕点保存时长 ， 烘烤5~10分钟后取出 ， 当做开心果一样剥壳食用 。
1、银杏果处理
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论选择哪种吃法 ， 都得为银杏果提前做好处理工作 。 生银杏果是具有毒性的 ， 因此要将新鲜银杏果泡在水中7~10天 ， 取出后去掉外片和果肉 ， 保留白色的果核 。 将果核晒干晾干后 ， 就可以再进行其他的加工处理了 。
2、熟食 银杏果能够作为菜肴中的材料 ， 经过蒸煮、翻炒等方式弄熟后食用 。 在烧鸡、炖鸭 ， 或者烧肉、炖蹄膀 ， 加入银杏果白核 ， 能够减少菜肴的油腻感 ， 起到调节胃口的作用 ， 还能使得人食欲大增 。
3、加入糕点 银杏果白核可以磨碎之后 ， 加入正在制作的糕点中 ， 或者在食用糕点时 ， 当做碎料洒在上面 。 加入银杏果白果仁的糕点 ， 不容易变质 ， 而且也不会产生有害成分 ， 脂肪含量少 ， 也不会担心吃多会变胖 。
4、烘烤食用 经过处理后的银杏果白果仁 ， 可以装在盘子里放到微波炉当中 ， 调制中火或小火 ， 烘烤5~10分钟左右取出 ， 看起来就像是开心果一样 ， 剥开外壳后食用 ， 口感极佳 。 喜欢吃坚果的朋友 ， 可以考虑使用这种吃法 。
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