家庭如何保存生姜，生姜最简单的保存方法( 三 )
第二种方法是沙土保存法 。 如果家中有沙子，可以用沙子来保存生姜，准备一个花盆里面装入沙土，然后选择茎块肥厚，外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾染水分，将其埋入沙土中，然后将其放在温暖干燥通风的地方，这样能够使生姜不容易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果 。
第三种方法是隔绝空气法 。 在保存生姜的时候，除了要保持干燥的环境外，还需要隔离空气，这样能够有效的避免生姜发生腐烂的危险，可以将生姜晾干，然后用保鲜膜将生姜包裹好，将气氛安在大米中，这样能够有效的隔绝空气，避免生姜发生腐烂变质 。
总而言之，以上几种方法都可以很好地保存生姜 。
夏季家庭如何存放生姜 生姜是每个家庭必不可少的调味料，素以药食俱佳见称 。 经常食用能保健强身，养生益寿 。 我们来一起看看如何储备 。
鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之减退 。 所以家庭保存生姜，掌握好储藏环境的温、湿度都最为关键 。
如果湿度过大，会因为病菌繁殖而导致腐败；如果湿度过小，则会造成姜块失水、干缩，降低其鲜用品质 。 我们来看看如何保证更好一些 。
选择一个废弃的容器，装入一些细沙子；
将新鲜生姜放入容器中，铺洒上一层细沙，以盖住生姜为准；
根据环境温度和湿度，适当的喷洒一些自来水保湿；
水分以细沙刚刚有点湿润为好，不可太多，以免生姜腐烂变质；
平日里适当喷洒少许水分保湿即可 。
从市场买回新鲜生姜，清洗干净，彻底沥干水分或用厨房用纸吸干水分，装入家用食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏 。 但是，有一个缺陷，那就是遇天气变化，食盐容易受潮，变得很湿 。 鲜姜洗净，沥干表面水分，然后将细盐均匀洒满无皮面，放在保鲜袋中，袋口敞开存放于通风干燥处，可以保存较长时间不会变得很干 。 将生姜洗净，用盐水浸泡一个小时，然后取出晾干水分，装入保鲜袋，放进冰箱冷藏，可以较长时间保鲜不变质 。
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