如何预防大米生虫，防止米生虫的最有效方法( 二 )
上一百克白酒 ， 也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布 ， 以隔开米和生石灰） ， 或
者在大米中混合放入一些大蒜瓣 ， 都能防蛀虫 。 不管采用上述的何种方法 ， 米桶盖一定要盖严 。 巧防大米
生虫 （1）在酒瓶中装上50 克白酒 ， 不盖盖儿 ， 然后把装有酒的瓶子埋在米中 ， 瓶口高出米面 ， 将米袋封
口 。 由于米的微弱呼吸 ， 使空气越来越少 ， 酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用 ， 所以可以防止生虫 。 （2）
先在锅里放适量的水 ， 再取十几粒花椒放在锅里与水同煮 ， 然后将布袋放入浸透 ， 捞出晾干 。 装米时 ， 用
纱布缝几个小口袋装些花椒 ， 分别放于米的下、中上部 ， 扎紧布袋口 ， 放于阴凉通风处 ， 大米就不会生虫 。
（3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用 。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变 。
但海带每隔10 天左右要取出10 分钟后再放入大米中 。 一份海带可反复使用20 余次 。 不但可以抑制霉菌还
可避免大米生虫 。
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