在家如何自制豆腐，自己在家打豆浆怎样做成豆腐( 三 )
6） 把豆浆倒入一个大的不粘锅里（记住底部如果有渣滓 ， 不要倒入锅里 ， 只要细腻的豆浆） ， 撇掉沫子 。 大火煮开 ， 再撇掉浮沫 ， 关小火 ， 待豆浆不沸腾后 ， 再开大火煮开 。 这个过程重复2次 ， 也就是说 ， 要让锅里的豆浆沸腾3次 。
7） 关火 ， 一点点的倒入盐卤 ， 用勺子轻轻搅动2下就行 ， 别使劲搅合哈 。
8） 静置15分钟 ， 其实这个时候就是豆花儿了啦 。
9） 把豆腐盒放入一个下面能有空间的容器里 ， 纱布浸湿铺在盒里 ， 用笊篱捞出豆花儿 ， 放入盒子里 ， 然后盖上纱布 ， 用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分 ， 别使吃吃奶的劲儿哈 ， 否则就成豆腐干了 。
10）找个重物压在上面 ， 等豆腐自然冷却之后 ， 就大功告成了 。
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