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如何做白凉粉，葡萄皮做冷饮( 二 )

小知识


10、用刀把凉粉切成条 ， 然后切成块 。
11、在切好的白凉粉上舀一汤匙糖浆 。
12、再舀一汤匙李子汁 。
13、也淋在白凉粉上 ， 白凉粉就做好了 。 把它放在盘子里 ， 享受甜酸的食物 。
怎么用淀粉做白凉粉 主料：淀粉100克、清水600克
辅料：香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量
第一步：锅中放入500克水加热 。

第二步：将100克淀粉倒入小碗中 。
第三步：加入100克的清水 。
第四步：用清水浸泡淀粉 ， 2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆 。
第五步：锅中的水加热沸腾 。
第六步：将碗中的粉浆搅拌均匀后 ， 徐徐倒入锅中 。
第七步：边倒入边搅拌 ， 要快速搅拌锅中白色的糊 ， 搅至白色的糊冒泡呈透明状 ， 关火 。
第八步：将此糊盛入合适的容器中 ， 静置冷却 。
第九步：两个小时左右 ， 凉粉成型 。
第十步：将凉粉倒出 。
第十一步：用特制的小刮子刮成细条 ， 也可以自己切成块或条 。
【如何做白凉粉，葡萄皮做冷饮】第十二步：将凉粉放入容器内 ， 将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内 ， 拌匀即可食用 。

怎么制作白凉粉 用料
白凉粉粉末
100g
水
3000g
薄荷水
若干
白糖
若干
山楂碎
若干
白凉粉的做法
将水烧开 ， 小火 ， 把白凉粉放进去 ， 然后开始漫长的搅拌过程
三分钟左右就可以关火了 ， 倒在盆子里 ， 自然放凉
放凉凝固后就可以放进冰箱 ， 冰一下了
放一勺白糖 ， 冰薄荷水 ， 山楂碎
小贴士
可以提前将粉末和水调和 ， 在倒入开水中 。 做了一盆 ， 用了五斤水 ， 明显太老了 ， 六斤左右比较合适 ， 薄荷水简直不能少~
怎样才可以做成白凉粉？ 天热 ， 孩子就爱这一款甜品 ， 缤纷亮丽 ， Q弹爽口 ， 5分钟全都吃光了 。 这几天的气温直升 ， 也比较的闷热 ， 孩子追着说想吃凉粉了 ， 于是我也变着花样给她做了这一款比普通凉粉好看 ， 比果冻味美的甜点 ， 色泽亮丽 ， 口感Q弹 ， 清凉爽口 ， 孩子不停地催着 ， 待她尝了之后 ， 吃了一份又一份 ， 好吃到停不下来了 ， 三两下被她吃光了 ， 吃完还说我做得太少了 。 自制味美的甜品 ， 一起来看看吧 。

白凉粉 ， 是南方的一种甜点 ， 将白凉粉与清水搅拌煮开 ， 放凉后成形 ， 切块 ， 浇入糖水即可食用 ， 晶莹透澈、清凉爽口 ， 是夏天消暑佳品 。 如今 ， 不用到南方也可以吃到白凉粉 ， 购买好白凉粉 ， 在家自制即可 ， 还可以根据自有的食材 ， 制作不一样的白凉粉 ， 比如加入水果 ， 制作成果冻；或者加入牛奶 ， 制作成牛奶冻 ， 而小编将清水、牛奶 ， 加入白凉粉 ， 再添入一些水果 ， 就制作成了这缤纷亮丽的牛奶水果凉粉 ， 亮丽味美 ， 5分钟的时候 ， 孩子就都吃光了！

牛奶水果凉粉 ， 清凉爽口的小甜品 ， 比果冻更味美 ， 锅里煮一煮 ， 凉后即成 ， 超简单 。 这里所加入的水果有火龙果、哈蜜瓜 ， 也可以用葡萄、蓝莓、西瓜等水果 ， 孩子不爱喝牛奶 ， 我将另一半清水换成了牛奶 ， 孩子连夸好吃 ， 再也不用担心她挑嘴不喝牛奶了 ， 这样煮一煮 ， 拌一拌 ， 味美的消暑甜品就有了 。 如果你也喜欢就试试吧 。

双色水果白凉粉
食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量 。
做法：1、准备好所有食材 。 水果可以随意搭配 。

2、将准备好的水果切为细丁 ， 放入模具中 。 也可以放在容器中 ， 比如保鲜盒 ， 或其他模具 。

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