草莓如何长时间储存，成熟草莓怎么保存( 四 )
草莓怎样保存得久？ 草莓怎么保存时间长：密封冷藏
如果家里买的草莓太多一次吃不完 ， 可以把草莓用密闭的保鲜盒存放在冰箱冷藏 ， 因为草莓本身极其容易吸收异味 ， 家用冰箱内通常有其他食品 ， 甚至海鲜之类的浓重味道的食物同时存放 ， 会让草莓产生异味 。 吧冰箱冷藏区域调整到2～4度的环境 ， 可以存放4-8天 ， 温度变化越小 ， 草莓越鲜美好吃 ， 也就是说不要频繁打开冰箱门 ， 对于恒温需求 ， 玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒 。 4～6度可以存48小时 ， 理论上温度越低保存的时间会相对越长 ， 但是不要低于2度 ， 否则会产生冻害 。
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草莓怎么保存时间长：冷冻保存
可以利用烤盘纸存放草莓 。 首先将去掉茎部的新鲜草莓放在烤盘上 。 然后把烤盘放入冷冻冰箱数小时 ， 直到草莓完全冷冻 。 之后只需把草莓放在容器里密封 ， 这些草莓保存在冷冻冰箱里长达六个月 。
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草莓怎么保存时间长：加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里 。 你只需清洗草莓 ， 去茎后切半 。 把草莓放在碗里 ， 撒上一些糖(糖和草莓的比例为1：6) 。 稍微搅拌以散布糖 ， 等待5到10分钟让草莓吸收糖分 。 然后把它们放入大拉链密封袋中 ， 存放于冷冻冰箱里 。
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草莓怎么保存时间长：泡沫盒保存
如果购买的草莓数量比较多可以用泡沫箱来把保存 ， 平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的 ， 其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用 ， 泡沫盒具有恒温效果 ， 把新鲜的草莓放进泡沫盒中 ， 然后适当的用二氧化碳降温处理 ， 盖上盖子密封 ， 能保存2~3天 ， 打开之后保鲜效果消失 。
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草莓怎么保存时间长：做成草莓酱
草莓很容易腐败变质 ， 但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间 ， 因此 ， 喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱 ， 保存效果较好 ， 想吃时打开就能吃 。
具体做法：草莓500g ， 白糖150g ， 柠檬汁20g ， 草莓洗净沥干后切开 ， 把草莓和白糖拌匀 ， 放进冰箱中冷冻半天 ， 使草莓汁流出来 ， 把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中 ， 不盖盖子 ， 用大火烧开 ， 转中火慢炖 ， 炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存 。
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草莓怎么保存时间长？ 草莓注意不要碰撞 ， 以免破坏草莓组织 。
草莓不要一次全部清洗 ， 吃多少洗多少 ， 剩下的放进冰箱冷藏 。
草莓适宜保存在10度以下 ， 零度以上的条件下 。
草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存 ， 冻成冰草莓 ， 这样保存时间较长 。
草莓保存最好不要沾水 。
新鲜草莓怎么保存的久点？ 将未洗的草莓放入冰箱内冷藏 ， 单层存放保鲜效果更好 ， 这样的草莓可以在冰箱里保存两三天 。
草莓不易储藏 ， 特别是洗过的草莓 ， 存放不要超过1天 ， 还是吃新鲜的比较好 ， 如果发白 ， 口感可能就已经变了 ， 最好不要吃 ， 建议草莓一次不要买太多 。
冲洗完草莓后再把草莓浸入淘米水或者淡盐水5分钟左右 ， 淘米水呈碱性 ， 它可以降解中和掉草莓表面的农药成分 ， 淡盐水可以改变微生物细菌的渗透压 ， 起到一定的杀菌作用 。
扩展资料
挑选草莓
一般情况下 ， 水果的含糖量越高就越好吃 ， 但含糖量的高低仅从外观上无法判别 。 一般来说 ， 挑选大小适中的草莓 ， 这样的草莓通常不会“空心” ， 而且富含水分 。
需要注意的是 ， 过于成熟的草莓外观局部发黑 ， 很难保证新鲜度 ， 最好选择八成熟、红而不软的 ， 这样的草莓口感最好 。
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