如何做冰棍，雪糕怎么制作
怎么做冰棍和雪糕啊.. 冰棍 冰棍和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品 。 当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰激凌的是哪个国家呢？ 我国是冰棍和冰激凌的故乡 。 早在3000多年以前，我国就有用冰解暑的记载 。 后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍 。 到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪 。 那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪 。 直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他 。 马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国 。 1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告 。 我国古代劳动人民的解暑食品是冰核 。 直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰快冰核 。 大约在1935年，北京有人想出了“绝招”：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个“土冷冻室” 。 再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍 。 然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里，封闭起来冷冻 。 经过半小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍 。 由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店 。 为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢？这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低 。 放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰 。 这就是制作冰棍的道理 。 当然，在现代，人们已经能用各种先进的制冷设备来制造冰棍和冰激凌等冷食了 。
自己怎样做冰棍 把糖水调好后,放在冰箱里就好了呀！
巧克力味的牛奶+自制果汁（带果肉）+白糖+瓜子+凉白开
冻的差不多时要拿出来搅匀，在冻
雪糕里面有粘稠剂
绿豆+冰糖+蜂蜜，芝麻+峰蜜
如果可以帮到您是我的荣幸!
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