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油烟如何净化，高油烟最好的净化方法

小知识


厨房油烟净化处理方法有哪些 厨房油烟净化应从两方面着手 ， 一是从硬件上面 ， 如油烟机选购与排气管道的位置灯；另一方面就是要有良好的使用行为习惯 。

一、油烟机与排气管道
关于油烟机的选购就不用说了 ， 总之就是尽量选择一台大品牌效果好的油烟机 。 值得注意的是油烟机的安装与抛弃管道的施工 。 厨房装修中 ， 烟道的施工 ， 抽油烟机安装 ， 窗户排烟等都很关键 。 如果设计不合理 ， 容易造成反烟、串烟现象 ， 排烟不畅等现象 ， 让家居环境受到污染 。

二、行为习惯
良好的通风环境会降低油烟的沉积 ， 因此一定要做好厨房通风换气的工作 。 在情况允许的前提下 ， 尽可能的让厨房的窗户打开 ， 加大空气的流通 ， 保持自然通气 。 同时 ， 在做菜的时候 ， 要始终将抽油烟机打开 。 做完菜后不要迅速将其关闭 ， 应该继续保持抽油烟机的运作状态 ， 将空气中残留的油烟吸附掉 ， 约十分钟后再将抽油烟机关闭 。

最后 ， 厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时清洁打扫 。 在油烟产生时立即处理 ， 墙壁、器具上刚形成的油烟 ， 用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可 。 一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理 。 另外就是每次拖地时可以适当洒上一些稀释过的洗洁精 ， 在厨房油烟刚形成时就及时将其“扼杀”
油烟净化处理技术方法有几种？ 一、餐饮服务单位烹饪操作产生的大气污染物应通过集气罩收集经净化设施处理后达标排放 。
二、集气罩的投影周边应不小于烹饪作业区 。
三、未经任何净化设施净化排放油烟的餐饮服务单位视同超标排放 。
四、餐饮服务单位的净化设施应与排风机联动,其额定处理风量不应小于设计排放风量(灶头数X基准风量) 。 净化设施应具备运行状态监控、报警,记录和查询功能 。
五、餐饮服务单位应根据其规模、初始排放浓度选择相应净化效率的净化设备以确保达标排放,餐饮服务单位的规模划分方法见附录A,净化设备的净化效率分级见附录B 。
六、餐饮服务单位的净化设施应定期维护保养,确保达标排放 。 原则上,净化设施至少每月清洗,维护或更换滤料1次,并做好相关记录,设施或设备使用说明另有规定的按其要求执行 。 餐饮服务单位应建立净化设施建设、日常运行、清洗维护、更换等情况记录或台帐,至少一年备查 。
一、油烟捕集要求
明确了厨房灶头就餐区域油烟收集技术方法 。
1、灶头、烤炉宜采用上吸式排烟罩；
2、火锅、烧烤宜采用环形侧吸罩或可伸缩上（侧）吸罩 ， 铁板烧宜采用条缝式侧吸罩；
3、在炉灶数量多且分散的区域内 ， 宜采用全室排风设施捕集散逸的油烟；
4、蒸箱产生的蒸汽宜单独收集 。 使用固体燃料的炉灶产生的油烟应单独收集 。
二、油烟净化要求
明确了必须具备一级油烟净化以及大中型餐饮二级油烟净化的要求、除味技术等 。
1、一级净化：去除大颗粒油烟 ， 主要包括机械过滤器（或与紫外光解器相结合）、运水烟罩、吸收是式油烟净化烟罩等 。
2、二级净化：去除细颗粒油烟 ， 主要包括静电净化、湿式净化等 。
3、除味技术：高级氧化除味器、物理吸附或化学吸附除味器等 。
油烟怎么处理 首先 ， 如果是正在炒菜什么的气状的最简单就是开门窗啊 。
其次 ， 如果是固化了的油烟 ， 用超市卖的油烟净 ， 厨房助手一类的一喷 ， 然后直接抹布就很容易的擦掉了 。
或者在有油烟的地方撒点干的洗衣粉 ， 因为它的作用是吸湿气保持干燥！！或者就是用洗涤剂擦擦 ， 除油的！！

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