草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

胡萝卜如何切丝，胡萝卜切银针丝的技巧

小知识


胡萝卜丝怎么切 先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀），然后再把段切薄片，片摞在一起就可以切丝了第二种方法就是直接用专门的擦丝工具--擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段 。
怎么切红萝卜丝才方便 1、重叠切丝

红萝卜切丝的方法是有很多种的，最简单的方法就是把红萝卜先切成一段一段的，长度保持差不多，然后再把切好的段切成薄片，一片一片的叠在一起，最后将其一刀一刀的把它切成丝 。 这种方法是比较简单的，但是在切的过程中一定要注意刀法，要切得越细越好，这样的话做出来的菜肴口感才更加的爽口 。

2、用擦丝工具切丝

也可以选择用擦丝工具来把红萝卜切成丝，这种方法可以说是非常直接的，只要用工具来进行切丝就可以了 。 只要把红萝卜先清洗干净，然后手握红萝卜，对着插丝工具的刀口推下去，就可以了，反复的进行推擦，直到全部变成丝状为止 。 这种方法比较方便，但是也存在一定的弊端，就是会使营养流失不少，因为在擦丝的过程中会有很多的汁液流掉 。

3、斜切法

还可以选择用斜切的方式来把红萝卜切成丝，我先把红萝卜清洗干净，然后把它放到刀砧板上面，用刀沿着它的侧面切下去，切成薄片状以后再把它对接，垂直切下去，直到它变成丝状为止 。 这种方法跟重叠切法是差不多的，但是这样子切出来的红萝卜丝会更细长一些，样子相对要比较美观一些
胡萝卜怎样切成丝 先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便，具体操作如下：
一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片，如下图所示：
二、左手将胡萝卜丝码好，如下图所示：

三、右手握刀，左手按照码好的胡萝卜片，如下图所示：
四、右手有节奏的下刀，左手也是有节奏的向后退，如下图所示：
【胡萝卜如何切丝，胡萝卜切银针丝的技巧】五、在右手和左手的配合下，胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了，如下图所示：

胡萝卜怎么切丝 胡萝卜，一种人人皆知的蔬菜，它到底有什么魔力，从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃，但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感和烹饪，把胡萝卜丝切好是个重要课程 。
胡萝卜怎么切丝
胡萝卜好吃，但是切丝是个令人头痛的问题 。 胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的，掌握方法，下次在家里切胡萝卜丝，就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了 。
1、先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀） 。
2、然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了 。
话又说回来，刀要锋利，切时按土豆的手指要微收，切的过程中要不时的用水浸刀，剩下的就是练习了 。 开始慢是必然的，不用着急慢慢就熟能生巧了 。 另外如果是切丝的话，那么切片儿的时候就要注意，薄，均匀 。 如果片儿切不好，那么丝儿肯定就切不好的 。 这是一环套一环的，上面做不好，切丝也就切不好 。
第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段 。 飞利浦的有切片和切丝机器卖，但是这样的工具价格很贵，买来只切胡萝卜丝，有点大材小用的感觉，有那种几块钱的擦丝板，可能会更适合 。 但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好！

    推荐阅读


    上一篇：如何孵小鸡，小学生自制孵蛋器

    下一篇：公众号如何置顶，公众号只能星标不能置顶了