如何食用燕窝，燕窝需要嚼碎吃吗( 二 )
5、银耳燕窝羹
用温水洗银耳 ， 去蒂沥干水被放入炖锅；将备用的燕窝放入炖锅 ， 加水至略高于食材；中火煮30分钟 ， 加入少许盐或者冰糖调味 ， 再闷5分钟即可 。 银耳燕窝羹是平补的上佳食品 ， 秋季食用最佳 ， 每周不超过4次为宜 。
扩展资料：
吃燕窝的好处：
1、补血活血
对于女性来讲 ， 贫血是一个大问题 ， 当身体内部气血不足气色就会变差 ， 五脏六腑也会受到影响 ， 这个不如吃点燕窝来养血 。 中医认为 ， 燕窝不仅能补血还可以活血 ， 因为气血受阻而引起痛经的女性也可以常吃 。
2、美容养颜
燕窝可以延缓衰老 ， 改善皮肤问题 ， 那么燕窝自然就有美容养颜的功效了 。 专家表示 ， 燕窝可以促进皮肤的细胞分化跟再生 ， 而且燕窝能滋阴润燥 ， 干性皮肤的女人多吃燕窝可以让皮肤变得水灵灵 。
3、调节肠胃
俗话说“十人九胃” ， 肠胃不好 ， 再好的营养也不被吸收 ， 很多古书记载燕窝调理肠胃功效显著 。 燕窝能使金水相生 ， 肾气滋于肺 ， 而胃气亦得以安 ， 食品中之最驯良者 。 曹雪芹的《红楼梦》里 ， 薛宝钗就曾建议过林黛玉选择吃燕窝作为补养品 。
【如何食用燕窝，燕窝需要嚼碎吃吗】参考资料：
燕窝如何吃法 既然楼主问可以怎么吃 ， 看来是第一次服用 。 推荐你一些简单的做法 。
1、燕窝炖鲜奶
浸泡好的燕窝以及浸泡的水 ， 鲜奶一瓶 ， 冰糖适量 ， 一齐放进炖盅内 ， 大火煮沸后转为小火（水面有翻滚） ， 3~5分钟后即可食用 。
功能：养颜 ， 润肤 。
2、燕窝炖高丽参
将燕窝和高丽参分别浸泡 ， 将发制好的燕窝、高丽参切片以及浸泡的水 ， 一齐放进炖盅内 ， 大火煮沸后转为小火（水面有翻滚） ， 3~5分钟后即可食用 。
3、燕窝炖冰糖
浸泡好的燕窝以及浸泡的水 ， 冰糖适量 ， 一齐放进炖盅内 ， 大火煮沸后转为小火（水面有翻滚） ， 3~5分钟后即可食用 。
功能：健胃 ， 补肺 ， 滋润气管止咳 。
4、燕窝煮粥
浸泡好的燕窝以及浸泡的水和米一起煮成粥 ， 食时调味便可 。
功能：小孩开胃 ， 健脾 ， 病人食用更有益 。
5、燕窝炖鸡汤
浸泡好的燕窝以及浸泡的水和已煲好鸡汤一起放入炖盅内 ， 大火煮沸后转为小火（水面有翻滚） ， 3~5分钟后即可食用 ， 食时调味便可 。 可以转换不同肉类汤 ， 例如 ， 白鸽汤 ， 瘦肉汤 ， 生鱼汤 ， 此种炖法的好处是不会被肉类和骨等 ， 吸取燕窝的优质营养 ， 服用后效果更佳 。
注：以上做法只使用于龙情纯真燕窝等 。
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