草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

黄豆如何发豆芽，怎么通过豆子种豆芽( 四 )

小知识


如果生豆芽的量比较少 ， 不准备大张旗鼓地弄的话 ， 可以不用漏洞的盆子 。 只要将发芽的豆子放进大小适宜的完好的盆子里 ， 盖好布 。 每次浇水 ， 待水从豆芽的缝隙流到盆子底部了 ， 就可以将水再倒出去 。 这个浇完的水也不用留着 ， 再浇的时候 ， 重新用新的自来水就可以了 。 倒的时候一定要倒干净 ， 不然底部留存水的话 ， 豆芽会烂的 。 5、待长到足够高 ， 就可以吃了 。 拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔 ， 好给下面的豆芽让地方 。 拔下来的豆芽把根掐掉 ， 把残余的豆荚捡出来 ， 豆芽洗干净 ， 就可以做菜了 。 注意：1、整个过程一定不要有一点油 ， 有油豆芽会烂 。 2、每次浇完水 ， 都要把布原样盖回去 ， 而且布要保持湿润 。 3、如果想让豆芽生得粗壮一些 ， 可以选择大一点的纱布 ， 盖的时候 ， 在盆子里面向豆芽下面掖进去 ， 也就是盖得比较严实 ， 比较紧 。 这样豆子会比较不容易向上生长 ， 就不会长成过于细长的豆芽了 。
望采纳 ， 祝好 。
黄豆怎样发豆芽的过程 1、将用的盆子准备好 ， 放入要泡发的黄豆 ， 可因需要选择大小 。
2、将放入盆中的豆子泡上一上午 ， 这样豆子即得到了水份又有利于我们下一步的工作 ， 就是将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中 ， 这样即能将水沥掉还能去掉一些小的杂质 。
3、再将水份沥的差不多的时候可以把我们的桌子支起来 ， 桌子最好选用家中吃饭用的桌子 ， 因为面积可能会大一些 ， 然后将黄豆倒在桌子上（可以先用毛巾将桌面围成圆圈 ， 这样黄豆不至于滚到地上） 。
4、放好黄豆以后 ， 将其中比正常豆子大的豆子全部挑了出来 ， 然后直接用做其他配菜中 ， 因为这些黄豆的胚芽不知在什么原因下已经遭到破坏 ， 是不可能生出豆芽的 ， 所以要挑出来 。
5、接下来把那些挑选完正常豆子大小的黄豆倒入我们开始准备好的泡沫箱子里 ， 箱子底下最好用筷子扎一排小孔 ， 以便豆子在发芽的过程中吸收到有效的氧气 。 （当然用盆也是可以的）
6、到这里基本的步骤就已经做完了 ， 剩下就需要每天给我们的黄豆换一下水 ， 换水的时候要记住要用温水 ， 房间温度可以的话两三天就可以生出豆芽了 。
扩展资料：
黄豆芽的营养价值：黄豆芽是以黄豆为原料进行制作的一种芽菜 ， 其中含有黄豆的主要元素 ， 包括蛋白质、氨基酸、脂肪、微量元素等 。 在黄豆芽中包含了黄豆的主要营养素 ， 甚至其中的某些元素会随着浸泡时间的延长 ， 而出现含量增多 ， 例如 ， 其中的维生素C在发芽后的4天左右 ， 能够达到含量的最高值 。
【黄豆如何发豆芽，怎么通过豆子种豆芽】参考资料：

黄豆如何发豆芽 自制的豆芽是非常的干净卫生的 ， 比外面买来的要安心的多 ， 而自制的豆芽的方法也是非常的方便的 。 首先将豆子用水浸泡两天 ， 等它发出小牙的时候将它移到底部有孔的容器中 ， 要避光 ， 记得早晚要给豆子浇水 ， 水要多一些 ， 没过豆子最好 ， 等到一周左右的时间就差不多了 ， 您自制的豆芽就产生了 ， 既安全又健康 ， 是非常的适合家庭食用的 ， 不仅味道非常的新鲜 ， 营养价值也很高 。

推荐阅读


上一篇：如何升级10.3

下一篇：荔枝如何保鲜，荔枝冷冻能保存半年吗