荠菜是一种一年生或两年生的草本植物, 主根是圆柱形或圆锥形, 花朵为总状花序顶生或腋生, 花果期在每年的4~6月份之间 。 荠菜主要分为大叶荠菜和散叶荠菜两个大品种, 在食用性上味道鲜美营养充足, 药用性上能对眼疾、心血管疾病有预防作用 。
1、草本植物
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荠菜是一年生或者两年生的草本植物, 荠菜是这一类植物的名字统称, 它的植物形态特别像是牧人的钱包, 因此在拉丁语中翻译过来就是小盒子的意思 。 我国北方通常叫它白花菜或黑心菜, 四川人叫它干油菜 。
2、植物形态
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主根是圆柱形或圆锥形, 须状的侧枝根弯呈现淡褐色或者乳白色 。 茎生叶窄披针形或披针形, 在抱茎边缘有缺刻或者锯齿 。 花朵为总状花序顶生或腋生, 花瓣为白色, 果实是倒三角或者倒心三角形, 花果期持续时间在4~6月份 。
3、主要品种【【花卉大全】荠菜长啥样】 荠菜主要是分为两个大类品种, 一个是叫做大叶荠菜或板叶荠菜, 抗寒抗热性强, 生长速度快, 播种40天后就可早熟 。 另一个品种叫做散叶荠菜, 虽然比大叶荠菜的成熟期晚, 但是香气浓郁, 味道特别鲜美 。
4、主要价值
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荠菜是具有较高食用价值和药用价值的草本植物 。 在食用性上, 可以将嫩茎叶作蔬菜食用, 味道十分鲜美, 而且可以补充植物纤维和各类营养 。 药用性上可以防治和辅助治疗白内障等眼疾, 也可减少癌症和心血管疾病的患病几率 。
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