如何炸薯条，家里的土豆能炸薯条吗( 二 )
怎么炸薯条? 准备用料：土豆1个、番茄酱10克、植物油200毫升
步骤1、土豆一个洗净，去皮后切成片状 。
步骤2、再切成长条形，放入冷水中洗 。
步骤3、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水 。
步骤4、锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右 。
步骤5、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸 。 或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连)
【如何炸薯条，家里的土豆能炸薯条吗】步骤6、锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用 。 (炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸)
如何炸薯条? 1.准备好土豆 。
2.土豆洗净去皮切条 。
3.切成条状放入水中备用 。
4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟 。
5.将土豆条捞出沥干水分 。
6.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分 。
7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可 。
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