【功效】白果粥的做法白果的功效与作用( 二 )

4、坑衰老
常食白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
5、预防疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
6、抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。

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食用白果的禁忌1、白果有小毒，不能生吃，熟的一天最多吃4～10颗。如果儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。 5岁以下的幼儿不能吃白果。
2、中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
3、吃的时候去除白果中绿色的胚芽，避免接触果核。
4、一旦出现中毒症状，可用白果壳30g煎水服用，严重者需要立马就医。