【吃】青番茄能吃吗 有什么危害

【【吃】青番茄能吃吗 有什么危害】
番茄在日常生活中是一种比较常见的蔬菜 , 具有较高的营养价值 , 酸甜可口 , 但是青番茄在市面上是比较少见的 , 那么大家知道青番茄能吃吗?下面就跟随小编一起来看看吧 。
青番茄能不能吃 青番茄也就是还没有生长成熟的番茄 , 而这种未成熟的青番茄中含有一种叫做龙葵素的有毒物质 , 食用过后可能会使人感到不适 , 引起头晕恶心等症状 。 少量食用会对人体不会有什么危害 , 但是食用过量就会产生中毒的反应 。

【吃】青番茄能吃吗 有什么危害

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青番茄在烹饪时 , 它含有的龙葵素也不会轻易消失 , 只有当温度达到170摄氏度时才会逐渐分解 , 减轻毒性 。 但是青番茄在放红了之后还是可以正常食用的 , 和普通的红番茄没有什么区别 。

【吃】青番茄能吃吗 有什么危害

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番茄的功效与作用 我们常吃的红番茄具有很高的营养价值 , 含有多种维生素和各种对人体有益的微量元素 。 经常食用番茄不仅能补充人体对这些营养物质的需求 , 还能有效提高人体的免疫力 。 同时 , 番茄对保护视力还有比较明显的功效 。

【吃】青番茄能吃吗 有什么危害

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