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豆角怎么储存，长豆角直接晒干可以吗( 三 )

小知识



然后把晒好的干豆角拌少量精盐， 装在塑料袋里， 放在室外通风处 。 吃时， 用开水洗净， 再用温水浸泡1—2小时， 捞出， 控干水分， 与各种肉食品同炒， 其鲜味不减 。

另外还可用冰箱储存豆角： 将豆角煮熟， 放入冰箱冷冻， 可放到冬天吃， 随吃随取 。

还可以热水焯一下 然后用保鲜袋装好冷冻

数量就按照一顿一袋为好

吃一顿拿一袋

吃的时候跟新豆角一样
怎么保存豆角， 才能放一年都不坏？ 把长豆角晾干就是最好的方法， 长豆角煮熟了以后， 放到阳光底下晒， 等它自身晒干后， 也就能够把他们都收起来， 随后用包装袋装着放到电冰箱的冷藏室里边 。
到冬季的情况下， 能拿出来炒瘦肉吃， 干豆角炒肉是一道很下饭的菜， 相信非常少有些人会回绝这家常小菜的， 并且尽管长豆角早已晒干做了， 可是它的营养元素还是有一定的保存的 。
豆角的营养价值
长豆角所含B族维生素能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用， 抑止胆碱酶促反应， 可促进消化， 提高胃口 。
长豆角是膳食纤维较多的蔬菜水果， 孕妇服用还能推动排便的代谢， 可合理减轻孕期便秘的情况 。
长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成， 能够提升身体的抗原病毒感染功效， 还能够避免 急性肠炎 。
【豆角怎么储存，长豆角直接晒干可以吗】长豆角中带有绿色植物蛋白及其多种多样微量元素， 能让人大脑平静、调养消化道， 清除胸隔撑胀， 也有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用 。
以上内容参考：

豆角怎样保存 保存豆角这么简单， 学会这2招， 鲜嫩不会坏

第一：焯水保存

首先我们将豆角摘一下， 头尾去掉， 清洗干净， 然后切成5-6cm左右的小段， 然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水， 大火烧开， 然后加入一勺盐， 放入切好的豆角焯水大约两分钟左右， 然后捞出放在凉水中过一遍凉， 这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分 。

最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中， 每一个袋子中放每次食用的量， 然后挤干袋子中的空气， 放在冰箱里面冷冻保存， 这样吃的时候每次取一袋即可， 这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感 。

而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长， 否则会破坏豆角的纤维组织， 非常难以保存， 所以建议焯水两分钟左右 。 这样保存的豆角颜色翠绿不变色， 而且吃起来口感也非常的脆爽 。

第二：晒干

夏天老妈经常晒各种各样的菜， 存放起来到冬天吃 。 同样的这个豆角也可以晒干保存， 但是不能直接晒干， 直接晒干就不能吃了， 那晒干这种方法也适合豆角 。

我们将豆角摘一下， 去头去尾， 然后将坏的部分摘一下， 然后清洗干净， 锅中烧水， 上汽之后放入豆角， 然后大火蒸10分钟左右， 将豆角蒸熟 。 最后将豆角晒干 。 这样处理好的豆角可以存放很长时间， 冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味 。

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