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鱼皮怎么剥，肉蹋鱼皮怎么剥

小知识


剥皮鱼怎么剥皮 新鲜一点的章鱼很好剥的 ， 就和剥橘子一样 ， 一撕就一整张 ， 除非不新鲜 ， 腐败的章鱼冷冻是很难撕的 ， 慢慢来吧
扒皮鱼怎么扒皮 准备材料：比目鱼、刀 。
1、首先把比目鱼清洗干净 ， 然后放到案板上 ， 再用刀把鱼肉切成两半 。
2、切到鱼尾的时候 ， 用穿过鱼尾切断 ， 如图所示 。
3、从切断的地方 ， 把鱼肉片下来 ， 如图所示 。
4、一边片好后 ， 片另外一边 ， 另一边鱼肉从鱼头的地方开始片 。
5、把两边的鱼肉都片下来 。
6、翻面在鱼尾的地方切一刀 ， 然后再把鱼肉切成两半 。
7、用同样的方法把鱼肉片下来 。
8、鱼肉切下来后 ， 把鱼肚的地方切开 ， 切成长条 。
9、所有鱼肚切好后 ， 取出鱼肉 ， 在尾巴的地方切一刀 ， 然后从鱼尾把鱼肉剔出来 。
10、一手抓着鱼尾 ， 一手拿着刀把鱼肉片下来 。
11、这样鱼皮就剥好了 。
12、用同样的方法把所有鱼皮剥好 。

黑鱼怎么去皮 想要把鱼皮取下来 ， 首先我们要把鱼清洗好 ， 然后给准备剥皮的鱼 ， 稍微控干水分 ， 擦掉表面的黏液之后 ， 还要去掉鱼的头和尾 ， 之后我们用刀 ， 把鱼的脊背两面 ， 从头到尾的直接划开 ， 之后我们用木刀 ， 把鱼皮慢慢的剥离下来 ， 等到两面的鱼皮全部都剥到鱼腹部位置的时候 ， 直接用手 ， 用力的把鱼皮撕下来就可以了 。
凉拌鱼皮是吃鱼片的时候最佳的吃法 ， 而且在制作凉拌鱼皮的时候 ， 最好是用没有什么鱼腥味的鱼比较好 ， 这样的鱼皮经过烹饪之后 ， 味道非常好 。
首先要用锋利的刀 ， 沿着鱼本身的纹路 ， 慢慢的剔下鱼皮 ， 鱼皮剔下来之后直接洗净 ， 而且最好是切成粗的丝 ， 锅中烧水 ， 等到水烧开之后 ， 可以放入鱼皮 ， 氽烫一下 ， 把鱼皮烫熟了马上捞出 ， 直接放到冷水中 ， 浸泡冷却 。 胡萝卜去掉皮 ， 直接切成细丝 ， 在锅中把水烧热 ， 等到水烧开之后 ， 可以下入胡萝卜丝焯烫 。 我们把胡萝卜丝焯熟焯软 ， 捞出来放到冷水中 ， 浸泡一下让胡萝卜丝冷却好 。 准备一个干净的碗 ， 放进去浸泡好 ， 冷却之后把之前沥干的鱼皮 ， 还有准备好的胡萝卜丝、切好的黄瓜丝 ， 都放到碗中 ， 加入适量的橄榄油 ， 还可以加上一些柠檬汁、少许盐 ， 搅拌均匀之后撒上黑芝麻就可以了 。
剥皮鱼怎样剥皮？ 剥皮鱼去皮需要准备的工材料：剥皮鱼、剪刀 ， 具体步骤如下：
1、首先 ， 用准备好的剪刀 ， 将剥皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净 。
2、然后 ， 在剥皮鱼的鱼腹处 ， 用剪刀剪开一条长长的口子 。
3、用手轻轻地挑起鱼皮 ， 并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口 。
4、剪开切口以后 ， 用手捏住鱼皮 ， 并顺势将鱼皮撕开 。
5、接下来 ， 便用双手将剥皮鱼全身的鱼皮扒下来即可 。
6、经过一番操作 ， 剥皮鱼浑身的鱼皮就处理干净了 。
剥皮鱼的营养价值：

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