土豆怎么存放，夏天土豆怎么大量储存( 二 )
在选购土豆时， 发绿的土豆最好就不要购买， 而存放土豆的时候， 也一定注意要避光保存 。 因为每个人的体质都不一样， 如遇到家里的土豆变绿， 实在把握不准的话， 还是丢掉 。
自己种的土豆怎么储存 视情况而定 。 土豆在完整无破损、保存得当时， 能够存放15-30天 。 如果是生长过程中感染了病菌， 出现裂口等情况， 可存放5-7天左右， 破损越严重保存的时间越短， 具体保存时长和土豆的质量与保存环境有一定关系 。
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土豆在完整无破损、保存得当的情况下， 一般能够存放15-30天 。 如果是生长过程中感染了病菌， 出现了裂口等情况， 一般可存放5-7天左右， 破损越严重保存的时间越短， 具体保存时长和土豆的质量与保存环境有一定的关系 。
土豆保存可以放在冰箱里， 但要用保鲜袋将土豆装好， 尽量排出袋内的空气， 打好结保持密封， 然后将另一保鲜袋套上， 再打上结， 尽量避免外界空气进入袋内， 这样可以有效延长土豆的保鲜时间 。
如果发现土豆表面发芽、绿皮或发软、发黑， 这些都不能吃， 这样的土豆中都含有龙葵素 。 龙葵素是一种有毒物质， 土豆完好时， 其含量极少， 但一旦出现发芽、发绿等情况， 龙葵素的含量就会增高5-6倍， 特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处， 此时土豆不宜食用 。
夏天储藏土豆方法 土豆宜低温冷藏， 不宜高温置放， 否则土豆的淀粉含量会降低， 还会发芽 。 除了要低温保存外， 还要保持土豆的干燥， 以防霉烂 。
具体方法是在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽， 用保鲜袋扎起来， 让它与空气隔绝， 就能防止变干、腐烂和长芽 。 土豆怕冻， 要放在纸箱里， 离寒冷的地方远点 。 土豆不能和红薯放在一起， 否则两个都可能会坏掉 。
不成熟的青皮土豆是不能吃的， 土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。 如果土豆发青的面积较大， 发芽的部位很多， 则千万不能食用 。
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土豆不宜一起吃的食物
1、柿子
吃了土豆， 人的胃里会产生大量盐酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀， 既难消化， 又不易排出 。
2、西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀， 从而导致食欲不佳， 消化不良 。
3、香蕉
两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话， 两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素， 这些毒素会导致人们长斑 。
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