鸡精放多了怎么办，鸡精味太重怎么降低( 三 )
还可以加少量的糖 ， 甜味可以中和咸味 ， 还能让咸味变得比较柔和 ， 吃起来略带一点回甜 。 有实验证明 ， 在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖 ， 几乎可以完全抵消咸味 ， 注意一定不要加多 。
扩展资料：
如果烹饪对象、食物特征、风味比较突出 ， 如肉、鱼等可以选择单一味精 ， 只起到增鲜效果 ， 特别是瘦肉的食品 ， 肌苷酸含量比一般食品高 ， 只需加一点单一鲜味的味精就可达到增鲜效果 ， 这时如果加复合调味料可能有损本身食物的特殊风味 。
对酸性菜肴 ， 如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等 ， 不宜使用味精 。 因为味精在酸性物质中不易溶解 ， 酸性越大溶解度越低 ， 鲜味的效果越差 。 婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6克 。
假如烹饪的食物 ， 风味不明显 ， 如馅类、汤类的食物 ， 可以考虑用复合调味料 ， 也就是鸡精 。 此外 ， 由于鸡精本身含有约百分之十几的盐分 ， 所以炒菜和做汤时如果用了鸡精 ， 用盐量一定要减少 。 鸡精里还含有核苷酸 ， 核苷酸的代谢产物就是尿酸 ， 痛风患者应该少吃 。
参考资料来源：
【鸡精放多了怎么办，鸡精味太重怎么降低】
火锅鸡精放多了怎么办？ 如果炒菜的时候鸡精放的特别多 ， 他当然是会影响口感 ， 其次 ， 鸡精吃多了会影响肠胃 ， 产生一些消化问题 。
鸡精放多了怎么办 多喝点白开水 。
鸡精不是从鸡身上提取的 ， 它是在味精的基础上加入化学调料制成的 。 由于核苷酸带有鸡肉的鲜味 ， 故称鸡精 。 可以用于使用味精的所有场合 ， 适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果 。 鸡精中除含有谷氨酸钠外 ， 更含有多种氨基酸 。 它是既能增加人们的食欲 ， 又能提供一定营养的家常调味品 。 味精产品更加注重鲜味 ， 所以味精含量较高；鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香 ， 因而鸡肉粉的使用量较高 。
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