自己包皮蛋的做法步骤快来学学吧
【自己包皮蛋的做法步骤快来学学吧】食材明细
主料
生鸭蛋30个
辅料
皮蛋粉1包
调料
红茶1勺
其他口味
生鲜工艺
半小时耗时
普通难度自己包皮蛋的做法步骤
1将准备好的红茶包（黑茶、白茶、花茶或者白水也可以） ， 倒入开水泡茶备用 ， 至水冷却 。
2将皮蛋粉倒入容器内（瓷器或者玻璃器皿最好 ， 不要用塑料容器）放少许盐搅拌均匀后加入晾凉的茶水 ， 搅拌均匀后 ， 放置15分钟后 ， 重新搅拌至糊状 。
3将准备好的生鸭蛋放入容器内裹上皮蛋糊 ， 直至全部裹上糊为止 。
4将裹好的蛋放入密封容器内 ， 密封罐或者坛 ， 或者密封塑料袋内 ， 放一个月就可以吃啦～（建议放皮蛋熟后通风放一周 ， 口感更好噢～）小窍门
1、茶
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