面包店怎么加盟,县城面包店加盟( 二 )
第二点就是,我们自己都知道自己开店的成本会比面包店加盟的价格高出一倍来,因为我们自己开的店不论从装潢上来说,还有店面总体上的色调等都是需要请设计师来设计的,不仅要颜色搭配得好,还好设计好,而且这些设计还需要与你所要卖的面包相符,重点是还需要帮你的面包推向高潮,让你以后的顾客认同,这样才能帮助你以后招揽更多的客源,然而在这个店面上你需要花费你大量的人力,物力还有财力 。
【面包店怎么加盟,县城面包店加盟】但是如果你与面包店加盟的话面包加盟商会帮助你设计与面包相关的主题店铺,因为面包店加盟的组织,他们已经设计好他们的装潢,这是他们面包加盟店的特征,而且每个面包加盟商都是有一定实力,能力与财力的组织 。
面包店如何加盟?谢谢! 技术准备:想开一家面包店,首先最重要的就是技术问题,只有当你掌握了足够的相关知识和技术,才能全面系统地了解面包店,继而开一家面包店,把它经营好 。 技术是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键 。 资金准备:开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持 。 一般在不计房租的情况下,一间60平方米的店面约需20多万元资金,其中包括设备、工具投入,如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具等 。 货架、展示柜按装修程度费用不等;其余还要预留原料、办营业执照等流动资金 。 如果把房租预算纳入的话,至少得有30万元的资金才能筹划起一个小面包店 。 稍大面积的店,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大 。 设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备 。 比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿 。 购买设备时,需要精确地知道设备尺寸,避免装修完成,却发现买回的大型设备无法就位 。 材料选购:创业者可以到当地的副食品市场去批发 。 一般原材料只要保存得当,都可以放半年到1年 。 (别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间,否则卫生部门要查的 。 )店面选址:有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了 。 面包店的选址,有一定的特殊性,最好是以下一些地区:特定区域内的商业中心;交通枢纽,人员流动量大;学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体;住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高,在这样的小区开店要小心 。 店面装修:面包店装修不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁 。 光线要柔和,色彩要适合 。 如果店面够大,应该设置一些休闲座位,提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息 。 营销服务:经营面包店是一项比较细致的工作,需要把管理、服务做得很好,要有足够的思想准备,要有严格的规章制度 。 如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品,因此卫生是最为关键的管理问题,开店后你需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去管理每个人 。 同时,还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力 。 产品供应:有的人认为开个面包店,蛋糕西点比较单调,那你是走入了一个误区,开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕,其实种类还是比较多的 。 开面包店好吗?如何加盟一家面包店?
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