干海带怎么泡发，干海带直接用冷水泡可以吗( 四 )
1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以， 千万不要用热水泡)泡一夜
2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松， 然后在流水下冲净
3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火， 再闷上10分钟后打开锅盖
4.凉后再用流水洗掉上面的粘液， 然后就可以凉拌或炒炖了， 用于炒或炖这样就可以了， 如果凉拌还是觉得不太软， 可以再切丝后放锅里用水煮5分钟， 记住一定要往锅了倒少许醋， 捞出后过冷水就会又软又脆了， 那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆 。
海带怎么吃最有营养
1、海带小麦汤
干海带40克， 生小麦1000克， 加水同煮， 服汤液， 一日分4～5次服完 。 此方是各种癌症病人的理想保健食谱， 可常服， 有辅助治疗作用 。
2、海带醋
干海带30克， 洗净， 晒干后碾成粉末 。 每日3克以布包好， 放在米醋中浸泡， 即成海带醋 。 将此醋徐徐喝下， 适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症 。
3、海带三丝
干海带30克， 黄花菜15克， 笋丝20克 。 海带浸泡后切成丝， 与黄花菜、笋丝共煮 。 此方适用于糖尿病及肥胖症患者， 可经常食用 。
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