土耳其式凉拌茄块的做法步骤，赶紧来学学吧
“天气转暖，新鲜茄子、青椒上市，正好可以做我很喜欢的凉拌茄子了 。 嫩茄子切块和配料一起炸熟，浇上番茄酱拌匀，再冷藏几个小时，等茄块吸足酱汁的味道后即可享用 。 这道菜茄香浓郁，酸中微甜，既可作为开胃头菜，也可作为下酒小菜 。 ”食材明细
主料
嫩茄子三根
青椒两个
西红柿一大个
辅料
大蒜5-6瓣
调料
橄榄油1/2水杯
盐适量
白糖1勺
苹果醋1勺
色拉油1/2水杯
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度土耳其式凉拌茄块的做法步骤
1茄子削去两侧的皮后切成块 。
2加1勺盐腌制10分钟后挤出水分，再用厨房纸吸干表面 。
【土耳其式凉拌茄块的做法步骤，赶紧来学学吧】3青椒去籽后切块 。
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