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苦瓜怎么不苦，怎样让苦瓜( 二 )

小知识


【方法及步骤】
2、对大蒜去皮的时候 ， 先用刀拍一下再去皮 ， 是非常方便的一个方法 。 蒜末准备好以后 ， 还需要准备一小撮的小葱 ， 小葱要将其切成葱花备用 ， 葱花不要将其切得太碎 ， 切得大粒一点 。
然后起锅热水 ， 锅中多加入一些清水 ， 并把准备好的苦瓜加入到清水当中 ， 对苦瓜进行焯水处理 。 在这一步的时候 ， 要记得往里面加入适量柠檬汁 ， 柠檬汁能有效去除苦瓜的苦味 ， 除此之外 ， 要记得多加入一勺食盐 ， 让苦瓜提前入盐味 。
3、再次起锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 油温三成热后 ， 加入两勺蒸鱼豉油 ， 再把准备好的葱末蒜末加入到锅中 ， 将其炒出蒜香味后 ， 再来上适量的小米辣椒圈 ， 翻炒均匀 。 不吃辣的朋友 ， 就不用加入小米辣了 。
最后只需把制作好的蒜蓉 ， 将其关火并舀入到苦瓜的表面 ， 将其和苦瓜翻拌均匀以后 ， 一道美味的蒜蓉苦瓜就做好了 。 苦瓜吃起来一点也不苦 ， 浓浓的蒜香、搭配柠檬清香以后 ， 这道苦瓜美食真的很美味 。
【小贴士】
1、想要苦瓜味道不发苦 ， 是非常简单的 ， 只需焯水加柠檬汁就可以了 。
2、用这个方式去处理以后的苦瓜 ， 除了可以用来制作蒜蓉苦瓜以外 ， 也可以将其用来凉拌 ， 也是非常不错的吃法 。
3、上火的人要记得多吃苦瓜 ， 吃上一两顿就可以解决问题了 。

苦瓜怎么弄才不苦 你好 ， 朋友 。
苦瓜内壁有一层的白色的膜 ， 这层是比较苦的 ， 要刮干净 。
刮干净后 ， 将苦瓜切片装入盆中 ， 撒上一些食盐 。 用手抓一下 ，
让每片苦瓜都粘上食盐 ， 腌制10分钟 。 最后用清水冲洗即可 。
将切片的苦瓜装入盆中 ， 倒入开水浸泡 ， 开水没过苦瓜即可 。 浸泡2分钟左右 ， 再用清水漂洗几遍即可 。
将苦瓜切成丝条 ， 然后再用凉水漂洗 ， 边洗边用手轻轻的捏 ， 如此反复漂洗三四次 ， 即可
这样做出来的苦瓜是不会苦的 ， 谢 ， 谢 。
苦瓜咋做不苦 【苦瓜怎么不苦，怎样让苦瓜】苦瓜焯水后不苦 。 以下是苦瓜炒鸡蛋的做法：
准备用料：苦瓜2根、鸡蛋3个、油适量、盐内适量、蒜蓉辣容酱适量、姜葱末适量
步骤一：准备好原材料；
步骤二：在鸡蛋中加入适量的盐打散备用；
步骤三：烧锅开水 ， 加入盐和几滴油 ， 将苦瓜放入进去焯水；
步骤四：点击 焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中；
步骤五：烧热锅 ， 加入适量的油 ， 下入姜葱末爆香；
步骤六：倒入准备好的蛋液 ， 转动锅 ， 让蛋液凝固定型；
步骤七：再将鸡蛋翻炒切成小块 ， 加入焯过水的苦瓜；
步骤八：翻炒一下 ， 加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱；
步骤九：翻炒均匀即可；
步骤十：装入盘中 。

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