怎么去鱼腥味，怎么去车里鱼腥味( 三 )
[方法02]把河鱼剖肚洗净后 ， 放在冷水中 ， 再往水中倒入少量的醋和胡椒粉 ， 这样处理后的河鱼 ， 就没有了土腥味 。
[方法03]可用半两盐和5斤水 ， 把活鱼泡在盐水时 ， 盐水通过两鳃浸入血液 ， 一小时后 ， 土腥味就可以消失 。 如果是死鱼 ， 放在盐水里泡两小时 ， 也可去掉土腥味 。
[方法04]把鱼放进温茶水中泡洗 。 一般一条500～1000克的鱼 ， 用浓茶一杯兑成淡茶水 ， 把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟 ， 腥味便会消失 。
[方法05]鱼洗净后 ， 用白酒涂满鱼身 ， 1分钟后用水洗去 ， 能除腥味 。
[方法06]先把鱼剖开 ， 用红葡萄酒腌一下 ， 酒中的鞣质及香味可将腥味去掉（有点奢侈） 。
[方法07]烧鱼的时候放入一点橘皮 ， 可去腥 。
[方法08]炖鱼时 ， 在国内放入牛奶 ， 这样不仅能去腥 ， 而且可以使鱼变得酥软而美味 。 炸鱼的时候 ， 现将鱼放入牛奶浸泡片刻 ， 即可去腥 ， 而且增加鲜味 。
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