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冻虾怎么解冻，速冻虾仁解冻几分钟合适

小知识


冻虾如何快速解冻 ， 并且不影响口感呢？ 放水中解冻 。 市场上出售的虾仁 ， 大多是速冻制品 。 因此 ， 解冻方法是否科学 ， 将直接影响虾仁的新鲜度 。
在日常生活中 ， 人们为快速解冻 ， 有的用热水泡 ， 有的是放在自来水龙头下快速冲洗 。 实践证明 ， 这种解冻效果都不理想 。 正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁 ， 或者放在慢慢流动的自来水中解冻 。
例如：把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗 ， 或者是在冻虾仁中撒点盐 ， 可以实现其很好的解冻 ， 还不破坏其营养成分呢 。
拓展资料虾仁 ， 一种食品 ， 选用活虾为原料 ， 用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。 虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。
虾营养丰富 ， 虾仁中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾仁和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾仁的甜味就越高 。
参考资料

超市里卖的冰冻熟虾怎么解冻呢？ 冻虾快速解冻的话 ， 把它放在冷水里面 ， 加一点盐 ， 五分钟之后就能解冻 。
冰箱里冷冻的虾需要凉水解冻吗? 把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗 ， 或者是在冻虾仁中撒点盐 ， 可以实现其很好的解冻 ， 还不破坏其营养成分 。
虾营养丰富 ， 虾仁中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 虾仁和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾仁的甜味就越高 。
扩展资料：

虾仁的功效：
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。 海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
参考资料来源：










冰箱里冷冻的虾要在凉水里解冻吗? 把冻虾放在自来水下用很小的水滴冲洗 ， 或者是在冻虾中撒点盐 ， 可以实现其很好的解冻 ， 还不破坏其营养成分 。
对冻虾仁要想实现很好的解冻 ， 使其营养元素不至于过分的流失或被破坏 ， 不要用热水泡开 ， 或者是为了节省时间而在自来水下快速的冲洗一下 ， 这些都容易使得虾仁的营养成分流失 。
【冻虾怎么解冻，速冻虾仁解冻几分钟合适】扩展资料：
如何挑选冻虾
1、选购时 ， 首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁 ， 无溶解现象 。 好的虾仁肉质应清洁完整 ， 呈淡青色或乳白色 ， 且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁 ， 组织松软 ， 色泽变红并有酸臭气味 。
2、据行家介绍 ， 所谓的鲜艳硕大冻虾仁 ， 其中有不少是用福尔马林防腐保鲜 ， 再放到工业火碱中浸泡 ， 使其体积膨胀吸水而增加了重量 ， 然后又用甲醛溶水固色和着色 ， 使虾体变得色泽鲜艳 。

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