吃了苏丹红鸡蛋会怎样，加苏丹红鸡蛋的图片( 二 )
蛋鸡饲料中添加苏丹红人吃蛋有危害吗 放了苏丹红之后蛋黄会更黄， 而且黄到有微微的发红， 其实很多鸭蛋里面也放了这个， 这样做其实他们针对的不是超市或者菜市场， 而是蛋糕店， 因为能让蛋糕做出来更黄！
怎样辨识苏丹红鸡蛋
一看 。 假蛋壳更显光亮 。
二摇 。 假鸡蛋在摇晃之后很容易散黄， 而真鸡蛋不会 。
三辨 。 真鸡蛋打开后比较黏稠， 而假鸡蛋的黏稠度不高， 但不新鲜的真鸡蛋也比较稀 。
四晃 。 假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感， 而新鲜的真鸡蛋没有， 时间较长的陈蛋也可能有此状况 。
五观 。 观察真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜， 通常情况下， 蛋的一头还有个小小的气室， 假鸡蛋没有这个气室， 也没有薄膜 。
六煮 。 煮熟后的假鸡蛋， 蛋黄弹性比较大， 捏不碎， 难咬， 而真鸡蛋更容易碎掉 。
苏丹红为什么能对人体造成危害呢？有什么蛋中有可能有苏丹红呢？ 这个问题莫名其妙了， 都知道加了苏丹红， 还问能不能吃吗？那肯定不能吃啊， 你是为了省钱， 苏丹红鸡蛋便宜吗？话说鸡蛋里面加苏丹红有什么用， 又不需要上色 。
长期食用苏丹红会怎样? 不能 。 “苏丹红”是一种化学染色剂， 并非食品添加剂 。 它的化学成份中含有一种叫萘的化合物， 该物质具有偶氮结构， 由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性， 对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用 。
苏丹红属于化工染色剂， 主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中， 目的是使其增色， 也用于鞋、地板等的增光 。 又名“苏丹” 。
扩展资料：
致癌性
国际癌症研究机构将苏丹红I归为三类致癌物， 即动物致癌物， 主要基于体外和动物试验的研究结果， 尚不能确定对人类有致癌作用 。 肝脏是苏丹红I产生致癌性的主要靶器官， 此外还可引起膀胱、脾脏等脏器的肿瘤 。
用苏丹红I喂饲F-344大鼠(剂量为15和30mg/kg)和B6C3F1小鼠(剂量为60和120mg/kg)103周后， 雌雄高剂量组大鼠肝癌的发生率较对照组显著升高， 这提示苏丹红I可能诱导大鼠肝癌的发生；雌性低剂量组小鼠白血病和淋巴瘤发生率较对照组明显增加 。
如前所述， 依据欧洲辣椒粉中苏丹红I的检出水平和人群辣椒粉的摄入水平， 以最坏的假设人每天摄入含苏丹红I3500mg/kg的辣椒粉500mg(最大摄入量)来推算， 则每天人可能摄入苏丹红I的最大量为1750g 。
研究显示， 苏丹红I在S-9存在的条件下， 对沙门氏伤寒杆菌具有致突变作用；对小鼠淋巴瘤L5178YTK+/-细胞具有致突变作用；大鼠骨髓微核试验呈阳性；可增加CHO细胞姐妹染色单体交换 。 彗星试验表明可引起小鼠胃和结肠细胞的DNA断裂 。
致敏性
苏丹红I具有致敏性， 可引起人体皮炎 。 印度妇女习惯使用一种点在前额的Kumkums牌化妆品 。 但目前有报道称， 有人因涂抹kumkum而引发过敏性接触性皮炎 。 通过气相色谱分析， 7个kumkums品牌中有3个可检测到不同浓度的苏丹红I 。
【吃了苏丹红鸡蛋会怎样，加苏丹红鸡蛋的图片】参考资料来源：
含有苏丹红的蛋类食品有什么害处？ 您好， 鸡蛋是富含蛋白质比较高的食物， 孩子一天吃一个对身体发育是很好的， 并不会导致对某些功能有任何影响的， 不要担心 。
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