铁板豆腐怎样做，铁板豆腐前期豆腐如何处理( 二 )
怎样做铁板豆腐 铁板豆腐的配方及做法：
主料：豆腐 。
辅料：盐 ， 十三香 ， 花椒粉 ， 孜然粉 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 葱花 ， 蒜末 。
1、碗中放盐 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 十三香 ， 孜然粉 ， 拌匀 。
2、铁板刷油 。
3、放入豆腐 ， 倒上蒜末 ， 刷调料粉 。
4、翻面 ， 再刷一次调料 ， 刷辣椒面 。
5、最后撒上葱花 ， 淋上生抽即可 。
6、好吃的铁板豆腐就做好了 。
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