密猴桃怎样放才会软( 二 )
猕猴桃放不软怎么办 猕猴桃不一定要放软了才能吃 ， 硬的也可以吃 ， 但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃 。 硬的猕猴桃糖分很低 ， 果实酸涩 ， 让人感觉刺口 ， 味道欠佳 。 因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶 ， 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 ， 引起不适感 。 所以 ， 建议食用软的猕猴桃 。
让猕猴桃变软快点的方法：需要用几个已熟的苹果或者西红柿等水果与猕猴桃一起放在密闭的容器内 ， 放置一两天后猕猴桃就会变软了 。
水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯” ， 会传染猕猴桃 ， 促进它变软变甜 。
可以催熟的常见水果有：苹果、鸭梨、香蕉等 。 但是用苹果催熟其他水果时 ， 必须选择自然熟透的苹果 ， 最好是快要接近腐烂的苹果 ， 因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯 ， 才能让其他水果快速变熟 。
【密猴桃怎样放才会软】乙烯为一种植物激素 ， 由于具有促进果实成熟的作用 ， 并在成熟前大量合成 ， 所以认为它是成熟激素 。
猕猴桃怎么变软 ?1
高温催熟
利用高温对猕猴桃进行催熟 ， 大家在购买回猕猴桃以后 ， 可以把自己想食用量放在塑料袋中 ， 然后进行密封 ， 再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方 ， 在高温的作用下 ， 过两到三天 ， 猕猴桃就会自然变软 ， 大家也就可以放心食用了 。
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成熟水果催熟
利用苹果或者香蕉等对猕猴桃进行催熟是最理想的方法 。 大家可以把购买的猕猴桃和苹果与香蕉等水果密封在同一个袋子中 ， 过一两天猕猴桃就会自然变软 ， 但是这里需要注意的是与猕猴桃放在一起的水果必须是熟透的水果 ， 这样它们才能释放出乙烯 ， 而猕猴桃也是在这种乙烯的作用下才能快速成熟的 。
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破壁法
破壁法也可以对猕猴桃进行催熟 ， 具体做法就是用小刀或者牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔 ， 然后再把它放在真空袋中密封 ， 过一两天猕猴桃也会变软 ， 这么做能催熟也是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯 ， 和多种生命物质快速快动的原理而出现的 。
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