人们在食用芹菜时习惯性的会把它的叶子扔掉 ， 其实这种作法是不对的 。 因为芹菜叶子的营养成份比它的茎还要高 ， 是一种天然的保健食品 。 今天小编就介绍一下芹菜叶子的营养哪些 。
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芹菜叶子营养介绍1、 芹菜叶子中的酸性物质
根据科学家的研究发现 ， 芹菜的叶子中含大量的酸性成份 ， 而这种酸性成份则是天然的降压良药 。 故此芹菜叶子对人身体平肝降压的功效 ， 能很好的防止人体高血压情况的出现 。
2、 芹菜叶子中的碱性物质
芹菜叶子中能分离出一种独特的碱性物质 ， 这种特质的镇静作用十分出色 ， 可以起到安定情绪的作用 ， 是人们心情烦躁时最理想的菜品 。
3、 芹菜叶子的利尿功效
曾经医学家证实 ， 芹菜叶子中含大量的利尿成份 ， 人们食用它之后能消除身体内的水钠潴留 ， 从而起到利尿消肿的功效 。 特别是患乳糜尿的人群 ， 可以把芹菜叶子煎服 ， 能达到很好的治疗效果 。
4、 芹菜叶子的防癌作用
芹菜的叶子中含大量的食物纤维 ， 人们在食用它之后 ， 会在肠道中形成一种木质素 ， 这种特质抗氧化剂的一种 ， 它的浓度增加可以使人体内细菌量下降 ， 从而达到抗癌的作用 。
【【叶子】芹菜叶子的营养有哪些】
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