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怎样开红酒瓶塞没有开瓶器，没有开瓶器怎么起红酒瓶

小知识


没有开瓶器怎么开红酒木塞谁比较懂 方法步骤：
1、喝葡萄酒时没有开瓶器 ， 这真的是一件特别麻烦的事了 。 介绍一个可以用剪刀开启酒瓶软木塞的方法 。
2、首先 ， 将剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中 ， 尽量扎深入一点 ， 以防止一会儿拔的时候松开来 。
3、把剪刀牢牢扎进软木塞后 ， 就用手抓稳剪刀 ， 另一只手则抓住并慢慢地转动酒瓶 。 在酒瓶转动的同时 ， 将剪刀往上拉 。 慢慢地软木塞就一点点地伸了出来 。
4、最后 ， 软木塞被完全拔出来 ， 可以尽情地享用葡萄酒了 。 有网友也出现没有开瓶器的情况 ， 那就试一试这种方法吧 ， 效果还是很好的 。
扩展资料：
红酒开瓶器用于切开红酒酒瓶封帽 ， 拔出软木塞 。 以便喝到心仪的美酒 。 常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等 。 别称：酒刀 ， 瓶启 ， 酒开 ， 酒起（子） ， 红酒酒启 ， 红酒启瓶器 ， 葡萄酒开瓶器 ， 葡萄酒开酒器等 。
开红酒需要注意事项：
在使用开瓶器开瓶前 ， 首先沿瓶口侧面一圈突出部位的上沿 ， 用带齿的酒刀旋转一圈割去封瓶纸 ， 并揭下 ， 露出木塞 。 注意在这个过程中 ， 尽量不要采取旋转酒瓶的方式进行 ， 以免瓶底的沉淀物受扰动浮起 ， 特别是陈年时间较长的老酒 ， 其沉淀物会较多的 ， 新酒倒无所谓 。
需要注意的是：如果沿上沿割纸 ， 需要在倒酒时配合使用止滴环 ， 以免酒液被剩余封瓶纸污染 。 否则 ， 应沿瓶口下沿割纸 ， 或将整个封瓶纸去掉 。
参考资料来源：

红酒瓶塞怎么打开 ， 没有开瓶器的情况下 有时候我们会碰到这种尴尬的情况 ， 心情大好正准备开瓶红酒好好享用时 ， 翻遍整个家都没找到开瓶器 ， 怎么办呢？开瓶器 当然不能有酒开不了扫了雅兴 ， 除了用专业工具来开启外 ， 我们也可以用一些非常规的方法来开启 。 不过千万要注意 ， 不要用敲断瓶颈的方法 ， 瓶子破碎 ， 不但很容易割伤自己 ， 更严重的是 ， 可能会产生一些玻璃小碎片散落到酒里面 ， 如果不小心喝进去 ， 后果不堪设想 。 这里介绍两种安全的非常规开瓶方法： 第一、切开瓶帽 ， 拿块布铺在墙上 ， 将酒瓶握在手中 ， 用瓶底轻轻撞击墙上的布 ， 木塞会慢慢向外顶 ， 当顶到近一半时 ， 将酒瓶放在桌上 ， 待气泡消失后 ， 慢慢将木塞拔出 。 第二、切开瓶帽 ， 擦干净瓶口和木塞 ， 把瓶塞往反方向慢慢挤压 ， 就是往瓶子里面压 。 瓶子绝对不会破裂 ， 因为红酒不同于其他带气的饮料 ， 红酒瓶也是专门处理过的 ， 不会因为你施加的压力而爆裂 。 不过还是要注意 ， 不能太用力 ， 慢慢的往里面挤 ， 防止发生意外 。 上面的只是应急方法 ， 最好还是用专业的开瓶器 ， 用正确的开瓶方法开启 。 一般来说 ， 标准的开瓶方法是： 第一步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位 ， 切开封瓶口的胶帽 ， 注意转手 ， 不要转瓶子 ， 如果是老酒的话 ， 瓶底会有正常的沉淀 ， 转瓶子就会让沉淀漂起 。 处理锡制瓶盖时要十分小心 ， 它常会留下如剃刀般锋利的边缘 ， 你的手不小心会碰到它 ， 很不方便 。 有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带 ， 那就简单了 ， 撕开封带就可以了 。 第二步：是用餐布去掉瓶口的灰 。 如果在软木塞的顶部发现霉菌 ， 别紧张 ， 有点霉灰是很正常的 ， 并不能说酒就坏了 ， 用干净的布把瓶颈擦净就行了 。 如果是用铅盖的旧瓶 ， 要特别小心 ， 因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts) 。 第三步：注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里) ， 再以顺时针方向钻入木塞中 。 如果你用的是蝴蝶型的酒起子 ， 在螺丝钻进去的时候 ， 两边的把手会起来 ， 到了顶部的时候 ， 再将两个把手同时往下一按 ， 木塞就起出来了 。 如果用的是专业的“侍者之友”的起子 ， 注意不要将螺丝钻全部钻进木塞 ， 而应留一环 ， 因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面 。 钻进木塞后 ， 将金属支点放在瓶口 ， 一手握着瓶肩 ， 一手握起子把 ， 提起来 ， 木塞就提出来了 。 如果是长的木塞 ， 可以在起了一半的时候再钻入一环后再提 。 第四步：起完后用餐布擦拭瓶口 ， 倒出大约30毫升的样子试酒 ， 以确定酒是不是正常 ， 有没有变坏 。

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