禁忌人群:
1、因红参偏温,阴虚火旺、高血压未受控制者、则不适合服用 。
2、有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人,也不适合使用红参 。
3、心脏病患者在服用前,也最好咨询医师的意见 。
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红参的知识扩展:食用方法:
1、炖煮:红参或白参在食用时常伴有苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身 。
2、蒸服:将红参切成约2厘米薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟即可服用 。
3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用 。
4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许,大补 。
5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法 。
6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定 。
选购指导:
眼看:
1、看芦碗:参芦粗大短,大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦),芦碗大,边缘无纤维状毛刺 。
2、看宽阔:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条(亦有一条或三条,稀有四条),腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲 。
3、看皮层:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似:老人皮肤 。 有的参体残存黄色皮,俗称“黄马褂” 。
4、看色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明 。
手捏:手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳 。
鼻嗅:优质红参嗅之有一股特异香气 。
嘴尝:优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久 。
【【功效】红参的功效 红参的作用】
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