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【栽培】刺嫩芽的种植技术和栽培管理要点

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【栽培】刺嫩芽的种植技术和栽培管理要点

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刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺等 ， 生于林缘、灌丝、林中空地 ， 嫩芽为食用部分 ， 食用方法多样 ， 可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅或加工成不同风味的小咸菜 ， 为着名的上等山野菜 ， 被誉为“山野菜之王” ， 下面我们就一起来看一看刺嫩芽种植技术吧！
刺嫩芽种植前景
刺嫩芽在自然环境中自由生长 ， 对环境条件要求不高 ， 利用种子繁殖率高 ， 生长快而且成本投入少 ， 没有任何风险 ， 操作过程易掌握 。 人工栽培还处于起步阶段 ， 资源减少 ， 社会需求量在增大 ， 有着巨大的国内和国际市场 ， 高级饭店一盘刺嫩芽价值上百元 。 但由于连年采集 ， 造成植株枯死 ， 野生资源逐年破坏 ， 产量逐年下降 ， 产量已满足不了市场需要 ， 所以发展刺嫩芽人工生产是当务之及 ， 因此人工栽培刺嫩芽有着十分广阔的发展前景 。
刺嫩芽种植效益
1、产量：人工栽植刺嫩芽每平方米面积定植两株 ， 通过人工驯化每株产量可达0.5～1.5公斤 ， 按大亩计算每亩地定植2000株 ， 产量可达1.5吨左右 。
2、效益：刺嫩芽有着极丰富的营养成分 ， 况且天然野生的量非常少 ， 国际市场价格为每吨5000～10000元左右 ， 一亩经济收入可达75000～15000元左右 。
刺嫩芽种子育苗
1、露地育苗：做床时间在秋季、春季均可 ， 选平坦地块松翻整细 ， 亩施腐熟农家肥300千克 ， 氮、磷、钾复合肥50千克结合整地一次性施入 ， 然后做床 ， 床宽1.2米 ， 高10厘米 ， 做完床后即可播种 ， 播种时间确定在3月下旬至清明节 。 刺嫩芽种子很小 ， 为了提高播种质量 ， 使之达到均匀一致 ， 播种时应掺进细沙 ， 每亩用量10～15千克 。
2、钵盘育苗：采用塑料钵盘在温室里提前育苗 ， 时间可定在移植前2个月左右 ， 基质可采用粉碎的泥炭加入少量的腐熟优质农家肥和复合肥 ， 为了增加粘度 ， 基质里还需加入少量黄泥 。 播种时先向钵盘内填入3/4也深的基质 ， 浇完水后播入处理好的种子 ， 为了稳妥起见最好平均每孔播15～20粒种子 ， 播完籽后上面薄薄盖一层基质或山皮土 ， 最上面再薄薄铺上一层蛭石粉 。
刺嫩芽种植技术
1、定植时间：刺嫩芽幼苗长至10厘米以上茎部长出许多针刺时即可定植 ， 定植的幼苗必须经过通风控水靠苗后进行栽植 ， 一般在早春时10厘米地温达到12℃以上时进行 ， 方法与栽树一样 。
2、定植密度：刺嫩芽根系发达 ， 枝叶繁茂 ， 如果行距太窄 ， 势必影响通风透光 ， 导致茎徒长 。 每平方米栽植一株较为合理 ， 行距可适当宽些 ， 最佳设计方法为行距1.8米、株距0.6米 ， 这样每亩可栽700穴 。
刺嫩芽种植管理
1、杂草防除：第一年很容易受到杂草的侵害 ， 一般豆科作物应用的杀草剂效果较好 ， 但刺嫩芽除草应用哪种农药最为有效还有待于进一步试验 ， 如果采取人工除草 ， 那么必须注意在锄草过程中不要伤害根系 。 夏季以后 ， 刺嫩芽已长到一定高度 ， 枝叶也繁茂起来 ， 这时杂草的威胁 ， 可以放任管理 。

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