想做出好吃的粉蒸肉，这一步别忘记，不然肉吃起来油腻，口感差
粉蒸肉很多人都喜欢吃， 平时在家自己就可以做， 只要准备好猪肉， 再准备一些粉就能开始做了， 一般做粉蒸肉的时候， 选择五花肉是比较好的， 因为肥瘦相间， 吃起来味道也会更好， 不会因为是瘦肉塞牙， 也不会因为是肥肉吃起来就感觉很油腻 。 不过有时候就算选择的时候五花肉吃起来还是会有点油腻， 一次也吃不了多少， 一般上过蒸了以后都是入口即化， 不应该是这么油腻的， 后来问了大厨才知道， 原来在做粉蒸肉的时候少了这一步， 难怪吃起来口感不是很好 。
一般我们在做粉蒸肉的时候， 很多人都会先下锅焯水， 感觉这样可以将猪肉表面的一些杂质煮干净， 其实在做粉蒸肉的时候这一步是可有可无的， 反而焯水吃起来会更加柴， 影响肉的口感 。 一般在做这道菜的时候， 将猪肉切片以后抹上粉， 加入一些调料就准备直接下锅蒸了， 其实这才是油腻主要的原因 。 想要做出好吃的粉蒸肉， 就不要这样直接下锅蒸， 多加上这一步， 猪肉入味口感好， 很多人会忽略 。
其实在下锅蒸的时候多加上这一步， 那就是腌制， 大家都知道， 不管是炒肉还是蒸鱼， 腌制都能使食材更加的入味， 吃起来味道也会更好， 其实在做粉蒸肉的时候也是这样的 。 提前先将五花肉腌制一些， 蒸出来味道也会好很多， 吃起来也不会感觉有那么的油腻， 也就不用担心吃了一两块就会感觉很油了 。
其实五花肉配上蒸的粉味道还是很好的， 能很好的降油腻， 再加上一开始就有腌制， 五花肉更加的入味， 小孩子也都很喜欢吃 。 本身粉蒸肉也算得上是一道大菜， 平时在外面吃的， 要不就是肉比较薄， 要不就是粉比较多， 吃起来都没有这种感觉， 其实自己在家里做味道会更好， 吃起来味道也更加美味， 只是需要注意做的步骤就行了 。
平时我们在做粉蒸肉的时候别忘记这一步， 那就是腌制， 能很好的让调料入味， 吃起来味道也会更好 。 可别忘记这一步， 不然吃起来就会感觉很油腻， 口感差， 你们平时是怎么做粉蒸肉的呢？想做出好吃的粉蒸肉， 这一步别忘记， 不然肉吃起来油腻， 口感差 。
【想做出好吃的粉蒸肉，这一步别忘记，不然肉吃起来油腻，口感差】
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