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【吃】山楂的吃法 山楂营养功效( 二 )

种植知识 营养 功效 山楂 吃


需要材料 山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升
制作：
1.把山楂洗净， 若是山楂果， 拍松， 待用 。
2.瘦猪肉洗净， 去血水， 切成4厘米长， 2厘米宽的块 。 姜拍松， 葱切段 。
3.把锅置中火上烧热， 加入素油， 烧六成熟时， 下入姜、葱爆香， 加入鸡汤， 烧沸后下入猪肉、山楂、盐， 用文火炖50分钟即成 。
食法：每日1次， 每次食瘦肉30-50克， 随意喝汤 。
功效：滋阴潜阳， 化食消积， 降低血压 。 肝阳上亢型高血压患者食用 。 方中的山楂有缓慢而持久的降压作用， 能扩张外周血管， 调节中枢神经系统功能， 并具有显著的降低血脂作用 。
特别提示：中医认为， 山楂只消不补， 脾胃须弱者不宜多食 。 健康的人食用山楂也应有所节制， 尤其是儿童， 正处于牙齿更替时期， 长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等， 对牙齿生长不利 。 另外， 山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平， 没有饥饿感， 影响进食， 长期大量食用会导致营养不量、贫血等 。 糖尿病患者不宜食用， 可适当食用山楂鲜果 。 食用后要注意及时漱口刷牙， 以防伤害牙齿 。
【【吃】山楂的吃法 山楂营养功效】

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