草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

【方法】韩式香菜腌制方法

种植知识 方法 香菜


香菜是一种味香 ， 质嫩的绿色蔬菜 ， 它不但营养丰富 ， 还具有一定的药用功效 ， 平时可以腌制以后食用 ， 特别是用韩式腌菜的方法腌制的香菜味道特别好 ， 那么韩式香菜应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来 ， 大家看过以后就能学会 。

【方法】韩式香菜腌制方法

文章插图

韩式香菜腌制方法韩式腌香菜的材料
韩式腌香菜在腌制地需要准备香菜两千克 ， 在葱一千克 ， 辣椒面一百克 ， 盐五十克 ， 蒜一百克 ， 姜五十克 ， 味精适量 。
韩式腌香菜的做法步骤
1、把准备好的香菜收拾好 ， 用清水洗交 ， 用刀把它们从中间切断 ， 把葱也用清水洗净 ， 从中间一分为二 ， 加盐水腌制五六个小时 。
2、把准备好的辣椒面用开水泡一下 ， 姜蒜全面捣成泥状 ， 加味精一起调匀 ， 得到调味料 。
3、把腌好的葱与香菜取出来 ， 用清水洗掉它们表面的盐 ， 去掉水分以后放在大盆中 ， 加入调好的调料 ， 调匀以后才能装入到腌菜的坛子中 。
4、把腌菜坛子上层国压一个重物 ， 并把坛子密封好 ， 腌制十天以后里面的香菜就腌好 ， 在香辣可口 ， 特别好吃 。
5、用盐腌好的香菜与葱在用清水洗净以后必须充分晾干表面的水分 ， 不然带有生水进入坛子 ， 在腌制的过程中 ， 香菜很容易发生变质 ， 也会让腌好的韩腌香菜口感变差 。
【【方法】韩式香菜腌制方法】

    推荐阅读


    上一篇：【作用】芋茎干的功效与作用

    下一篇：【花】韭菜花的功效与作用及禁忌