【品种】榴莲品种榴莲怎么挑？( 二 )

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泰国谷夜套榴莲的特征：果肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎。
7、【马来西亚猫山王榴莲】
对于爱吃榴莲的人来说， “猫山王”绝对是极品。 “猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟” 。树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难吃到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现，所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的，网上的“猫山王”果肉价格一般都200～300元/斤。

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马来西亚猫山王榴莲的特征：肉厚核小，色泽金黄艳丽，一开盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，果肉更是甘香清甜，细腻嫩滑，实在是让人一尝就停不下来。

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8、【马来西亚D24苏丹王榴莲】
D24苏丹王是比较大众的马来西亚榴莲，产量多，之前在新加坡曾经非常流行。马来西亚出产世界最好的榴莲，苏丹王被这片土地孕育出奶味浓郁的天然香气，是个太懂诱惑人的美姝，亦是目前马来西亚最畅销的榴莲品种。

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马来西亚D24苏丹王榴莲的特征：榴莲味道浓郁，味道香浓，非常细腻，果肉色泽较浅，嫩滑细致，质地软绵绵，味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。美中不足核比较大，有些能占果肉一半的重量。
9、【马来西亚金凤榴莲】
马来西亚金凤榴莲也被称为“东甲王” 。所谓的“金凤”通常指的就是，种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实，这种极品可遇而不可求。

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马来西亚金凤榴莲的特征：果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色。果肉甜中有些微苦,吃起来苦中又带甜,让人在苦与甜的奇妙味觉经历中享受着榴莲的独特口味。特点在于口感很湿润，甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香。
10、【马来西亚XO榴莲】
这里的XO可不是洋酒哦，这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳。

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马来西亚XO榴莲的特征：果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名。挑选XO榴莲的时候，应当选择那些更成熟、水分更多的，这样的XO榴莲更香。
11、【马来西亚D101红肉榴莲】
原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 " 。