【【功效】长茄子的功效与作用】
长茄子大家喜欢吃吗？它是夏天的常见菜品 ， 还有人体必需的多种营养成分 ， 特别是碳水化合物和矿物质的含量比较高 ， 能为人体补充营养 ， 也能促进身体代谢 ， 还具有出色的养生功效 ， 想具体了解长茄子的功效与作用有哪些 ， 可以随小编一起去看看 。
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长茄子的功效与作用1、长茄子能清热解暑
长茄子是一种性质寒凉的食材 ， 它能清热解暑 ， 最适合人们在夏天食用 ， 可以有效预防中暑症状的发生 。 另外 ， 对于那些夏天容易长痱子和生疮疖的人 ， 也有良好的食疗作用 ， 可以有效预防这些不良症状的发生 。
2、长茄子还能预防胃癌
长茄子是一种营养丰富的家常菜品 ， 它含有碳水化合物和多种矿物质以及微量元素 ， 其中龙葵碱这种物质的含量比较高 ， 而龙葵碱是一种天然的抗癌物质 ， 它能抑制人体内细胞的癌变 ， 也能预防癌细胞的再生 ， 特别是对人类的胃部保护作用明显 ， 平时经常食用可以有效预防胃癌的发生 。
3、长茄子能排毒减肥
长茄子是一种低热量低脂肪的特色食材 ， 它的膳食纤维含量比较高 ， 平时人们使用长茄子以后可以增加身体的饱腹感 ， 减少身体对其他食物的摄入 ， 而它含有的膳食纤维进入人体以后 ， 还能促进肠胃蠕动 ， 清理肠胃中积存的毒素和垃圾 ， 能让他们快速排出体外 ， 从而也就起到了减肥排毒的重要功效 。
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