白果的营养价值很高 ， 味道也很不错 ， 不过它体内蕴含天然的有毒成分 ， 不能大量的食用 ， 那么白果怎么吃不会中毒呢 ， 平时可以给它高温处理、去掉胚芽、煮熟后吃 ， 也可以少量吃不会中毒 ， 可以用白果鸭、白果西芹、白果粥、白果鸡丁等食物 。
一、白果四种方法吃不会中毒1、高温处理
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白果也可以叫做银杏果 ， 白果带有一定的毒性 ， 平时食用时 ， 需要给它处理一下 ， 可以给它进行高温处理消毒 ， 将它放入锅中 ， 加入适量的水 ， 用大火煮15～20℃ ， 可以减少白果的毒性 ， 食用后基本不会中毒 。
2、去掉胚芽
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很多朋友都喜欢吃白果 ， 但是不知道白果怎么吃不会中毒 ， 它主要的毒素来自它的胚芽 ， 可以将它的胚芽去掉 ， 可以减少白果的毒素 ， 给人食也更加安全 ， 这样可以增加白果的食用数量 ， 可以每天食用20～30粒 。
3、煮熟吃
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白果中蕴含天然的有毒成分 ， 平时可以给它高温处理后 ， 做成食物食用 ， 煮熟、炒熟吃 ， 可以减少白果的毒性 ， 食用的更加安全 ， 几乎不会中毒 ， 所以平时最好将它煮熟之后在吃 ， 味道也相当的不错 ， 如果白果没有煮熟会含剧毒 ， 千万不要食用 。
4、不适合多吃
【【吃】白果怎么吃不会中毒，高温/去胚芽/煮熟/不多吃不会中毒：白果四种方法吃不会中毒 白果的食用方法】
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虽然白果的营养价值很高 ， 可以给身体带来很多好处 ， 但白果体内带有微弱的毒性 ， 平时适量食用不会给身体健康造成任何影响 ， 如果食用过多会使人中毒 ， 甚至可能使人死亡 ， 平时最好每天吃5～7粒 ， 不仅不会中毒 ， 还会有很好的营养价值 。
二、白果的食用方法1、白果鸭
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白果可以煮鸭食用 ， 营养价值很高 ， 首先需要准备白果、鸭、料酒、调味料等材料 ， 然后将所有材料清洗干净 ， 给白果进行高温处理 ， 然后按照平时煮鸭汤的方法 ， 煮30～40分钟 ， 在煮鸭汤的过程中 ， 适量的添加点白果 ， 味道十分不错的 。
2、白果西芹
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虽然说白果体内蕴含毒素 ， 但是它可以高温处理后吃 ， 可以用白果炒西芹 ， 首先需要准备白果、西芹、白糖、调味料等材料 ， 将材料清洗干净 ， 西芹切成段 ， 西芹、白果放入锅中用大火翻炒1分钟 ， 然后放入调味料用小火炒5分钟 。
3、白果粥
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白果还可以做粥食用 ， 首先准备白果、糯米、白砂糖等材料 ， 然后给白果进行高温处理 ， 减少白果的毒性 ， 食用更加健康 ， 然后按照平时煮粥方法 ， 当中添加白果即可 ， 不仅十分的美味 ， 还可以起到止咳平喘、固肾补肺等作用 。
4、白果鸡丁
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首先需要准备白果、鸡肉、白糖等材料 ， 然后将材料清洗干净 ， 然后将鸡肉切成丁状 ， 白果放入开水5分钟 ， 给白果进行消毒 ， 然后白果、鸡肉丁放入锅中用小火炒10分钟 ， 然后放入调味料继续炒5分钟 ， 白果鸡丁就制作完成了 。
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