做法：
1、蒜切末 ， 西葫芦去瓤切片 ， 番茄切块 。
2、锅中加水 ， 水开倒入西葫芦加盐焯一下水 ， 然后装盘备用 。
3、热锅倒入油 ， 加入蒜末煸炒爆香 ， 然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的 ， 那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴 。
4、倒入西葫芦 ， ， 加入一点盐 ， 少许白糖翻炒几下即可 。
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