【食用】西葫芦的做法大全拓展知识-西葫芦的食用宜忌( 二 )

7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

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拓展知识-西葫芦的食用宜忌【宜食】
糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
【忌食】
1、西葫芦不适合生吃。脾胃虚寒者应少吃。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。 “西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。 ”
3、烹调时不适合煮得太烂，以免营养损失。
4、西葫芦与芦笋相克，一起吃会加重脾胃虚寒。