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香瓜为瓜科植物的果实肉质， 具多室及多种子， 和浆果很像， 但是这些果实的花托与外果皮愈合， 常形成厚厚的外皮， 在分类上特别称之为“瓜果”， 香瓜就是一个典型的例子 。
选择适宜品种
在塑料大棚内栽培的香瓜品种必须具备前期耐低温、后期耐高温、结实性好、早熟、丰产、优质等特性 。 通过几年来的实践证明， 齐甜一号、白糖罐、龙甜一号、伊丽莎白和黄道子等都可以栽培 。
育苗要在日光温这到地地 。 一般在农历“立春”育苗较适宜 。 首先进行种子处理， 种子去杂 。 阳光下晒1-2天， 用50℃温水浸种10分种， 边倒水边搅拌当水温降到30℃时， 浸种4小时， 然后控干水分， 用干净的湿布袋装好， 放入互盆内催芽， 催芽温度应在250-30℃范围内， 每天投洗两次， 经过36个小时， 种子露尖后可直接播到营养袋内 。 如果计划在3上旬定植的苗应在栽前半个月开始炼苗 。 炼苗的方法低落曙室内的温度， 加强放风 。 一般白天温度要低于20℃， 夜间温度不得高于10℃， 而且还要逐渐降低温度 。
合理密植
一般大棚栽培的香瓜以苗龄55天左右为宜， 立春前后育的苗， 大约在3月下旬定植， 定植前产吉个月， 先朋膜扣上烤地， 同时进行深耕， 亩施优质腐熟基肥5000公斤， 磷酸二铵10公斤， 然后做成0.65米的畦， 每畦栽两行， 株距30厘米， 也可以做成60厘米的垄， 两垄之间覆盖地亩保苗2500株 。 由于这个时期外界气温较低， 时常有寒流侵袭， 最好在定植时用地膜加小拱覆盖， 夜间再盖上二层纸被 。
整枝摘心
大棚香瓜如果不搭架， 则主要采用留两侧蔓的整枝方法， 当小苗的苗期2片舌叶展开时开始摘心 。 为了提早上市， 每条枝蔓上见瓜后只留一个瓜， 瓜上留4片叶摘心， 见到萌蘖就抹掉 。
田间管理
1、香瓜施肥主要以基肥为主， 当4片叶摘心扣， 为了促进子蔓的发生和果实初期发育的需要， 每亩可追施磷酸二铵15公斤， 叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾 。 第一次收瓜后， 每亩可追施腐熟的大水和磷酸二氢钾 。
【【香瓜】香瓜的高产种植技术和栽培管理要点】2、香瓜灌水原则上以控为主， 不旱不浇水 。 整个生育期可浇四次水 。 第一次定植缓苗后；第二次第一花开花前浇一次花前水；第三次当瓜长到蛋大小时浇一次膨大水；第四次， 果实采收前10天浇一次叶面水 。
3、病虫害防治 。 本着预防为主， 定植时， 用70％的敌克松以1:5的比例配成药土， 施入铵内， 或用生物农药农抗120灌根， 防治枯萎病和其它根病 。 也可以用嫁接育苗防治枯萎病， 砧木用去南黑粒南瓜 。 蚜虫可用沈阳农科院研制的薰蚜2号 。
适时采收
大棚香瓜最早采收在6月2日， 如果是嫁接的香瓜还可以提前1周左右， 6月20日头茬果结果， 亩产可达2500公斤 。 前期价格10元/公斤， 平均价格都在6元/公斤 。 亩产值可达7500元， 亩纯收入6000元 。
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