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【营养】香瓜的营养价值 香瓜的营养成分分析( 二 )

种植知识 香瓜 价值 营养


3、看纹路， 是不是均匀， 从顶到底不都遍布 。 还有， 我们每次都会看看它的纹理好不好看， 这个对于吃的美很重要对吧， 纹路整不整齐， 遍布均匀不， 有没有从顶到底都有， 没有坑坑洼洼， 实际证明， 纹路好看的一般比不好看的好吃 。
4、闻一闻， 熟瓜甜瓜， 能闻到熟悉的香味 。 对于吃货的我， 每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻， 看有没有那股熟悉的香味， 当你闻到那股熟悉的味道的时候， 是不是也在吞口水了， 对了就是这种感觉， 这个瓜肯定好吃 。
5、感触硬度， 水分足才好吃， 变软了， 就放弃 。 另外， 我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度， 稍微用手机捏捏就知道， 看水分是不是足， 如果有坏的痕迹， 一般就会变软， 所以的水果都是这样的， 开始腐烂了就变软， 慢慢变色 。
6、敲一敲， 谈一谈， 清脆声音好， 沉闷已坏 。
一般我可能还不是很放心， 我就会拿起来， 放到耳边， 敲一敲， 弹一弹， 听声音是否清脆， 跟买习惯有点类似的感觉， 如果香瓜的声音很沉闷的话， 就里面开始坏了 。
香瓜食用方法:【椰汁酸奶小香瓜】
材料：香瓜一个， 火龙果， 香蕉， 圣女果， 香蕉， 椰汁， 酸奶各适量 。
做法：
(1)将香瓜沿边切一个小口子 。
(2)用勺子取出香瓜内的瓜瓤 。
(3)将火龙果、香蕉、圣女果去皮洗净后切成小块备用 。
(4)将备用材料全部放入香瓜内， 并加入也椰汁和酸奶 。
(5)将香瓜整体放入冰箱冷藏一小时即可 。
【香瓜炒素鸡】
材料：香瓜 400公克(约1/2个)， 香瓜汁 1大匙 ， 素鸡(白) 1条 ， 酱油 1/3大匙 ， 糖 2小匙 ， 香油 1小匙 ， 太白粉 2小匙
做法：
(1)将香瓜洗净后切开， 去籽、去皮后， 切约1公分厚， 用模型印出花型， 再取香瓜汁1大匙备用 。
(2)白素鸡切片后拌入调味料， 腌10分钟备用 。
(3)将锅加热， 加入少许油， 再将素鸡片一一放入平底锅中， 将两面煎至焦熟状， 再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火， 盛起放入盘中 。 将香瓜洗净后切开， 去籽、去皮后， 切约1公分厚
(4)香瓜切片去皮略雕成花状， 排放在盘边装饰即成 。
【蜜香瓜盅】
材料：绞肉300g， 去皮荸萁225g， 青葱2根， 香瓜2个， 糖1/2小匙， 盐1/2小匙， 酒2汤匙， 酱油1小匙 。
做法
(1)将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用 。
(2)将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用 。
(3)将香瓜洗净， 由头之三分之一处横向切开， 挖去瓜籽， 并将香瓜边切出锯齿状花纹 。
(4)将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内， 用碗装着， 隔水用中火蒸15分钟即可 。
【香瓜炒虾】
材料：香瓜一个去皮， 红萝卜半个， 西芹数条， 鲜虾半斤， 姜末， 胡椒粉， 料酒， 芡粉 。
做法：
(1)把香瓜、红萝卜、西芹切块 。
(2)锅烧热， 油七分成， 将备用虾入锅， 虾成漂亮的红色弓型体后， 盛出 。
(3)洗锅， 少许油， 先炒红萝卜， 然后加入西芹， 最后放香瓜， 再加如入 。
(4)炒好的虾， 翻几下， 芡粉上汁， 盛盘即可 。
【海味香瓜盅】
主料：香瓜一颗、苹果半颗、草虾仁四尾、小型鲜干贝四颗、蟹肉棒一条、低脂沙拉酱少许 。
做法：
1、香瓜去皮， 去掉顶蒂后从开口取出中间的籽， 清空内里后使之成为一个容器 。
2、虾仁、干贝入沸水烫熟， 放凉；蟹肉棒撕成丝状备用 。
3、苹果去皮、切小丁， 与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀 。

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