【大蒜】为什么夏天不能种大蒜：温度过高夏天不能种大蒜大蒜的食用禁忌

很多人都不知道为什么夏天不能种大蒜，大部分原因是温度过高，大蒜属于越冬植物，在夏天的环境下种大蒜，会很难使它进行春化，平时最好还是在春秋两季种大蒜，不仅成活率高，还很容易春化，有利于大蒜种植后管理。
一、温度过高夏天不能种大蒜

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大蒜是很多食物的调味料，很多人都喜欢自己在家种植大蒜，大蒜属于越冬植物，它喜欢生长在低温的环境下，夏天温度过高种植大蒜不容易春化，只能使大蒜长出蒜苗，平时最好在春秋两季种大蒜。
大蒜的生长速度的快，可以在春秋两季种大蒜，更容易使大蒜春化，使它不断的生长，如果在春季播种大蒜，一般到夏季就可以收获大蒜了，秋季种大蒜生长速度比较缓慢，冬季时温度控制在12～15℃左右即可。

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平时春秋两季种大蒜，每当收获大蒜后，一般大蒜都会进入休眠期会停止生长，这时需要停止施肥，适量的浇水，保持土壤微湿即可，等待2～3月后可继续播种养殖。
我们可将种出的大蒜做各种各样的食物，能够增加食物的口感，还会对身体健康起到很好的帮助，可以起到消食理气、杀菌消毒等多种作用，每天可以适量的食用点大蒜。
二、大蒜的食用禁忌1、不适合过量

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大蒜的好处虽然特别多，但也不适合多食，因为大蒜的成份中不仅有着很高的营养价值，不过这些成分中对身体的刺激也很大，大量食用大蒜很容易患上患有胃炎、胃溃疡等不良症状。
2、不适合食用人群
大蒜也不适合给患有疾病、身体虚弱、有眼病的人群食用，因为大蒜属于热性食物，它的成份中带有刺激性，如果这些人群食用只会使病情加重，甚至可能引发头晕目眩等不良症状。
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