夏季耐高温蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆和丝瓜 ， 这些蔬菜喜欢在高温环境下生长 ， 夏季是其果实盛期 ， 适应性很强 ， 一般到处都有栽培 ， 夏季栽培需要足够的水分 ， 同时也要注意防治病虫害 。
茄子夏季耐高温蔬菜是茄子 ， 它是茄科茄子 ， 在高温高光强的长日照环境下可以生长得更旺盛 ， 一般在春季种植 ， 到夏天它的果实可以收获 ， 茄子不耐冷 ， 当温度低于15℃时生长缓慢 。
苦瓜苦瓜也是一种夏季耐高温蔬菜 ， 的原产地在热带 ， 需要较高温度的苦瓜才能开花结果 ， 如果温度低于25℃ ， 苦瓜发芽缓慢 ， 苦瓜味苦 ， 但营养价值丰富 ， 具有很强的食用价值 。
辣椒【【高温】夏季耐高温蔬菜有哪些 夏季蔬菜养殖】夏季耐高温蔬菜也有辣椒 ， 它能承受35℃高温环境 ， 此时要培养辣椒 ， 需要浇水 ， 还需要注意防治病虫害 ， 此外 ， 当夏季辣椒盛开时 ， 还可以喷洒3-4次 ， 使辣椒起到保护花卉和增产的作用 。
豇豆豇豆也是夏季耐高温蔬菜 ， 是豆科豇豆的藤本缠绕植物 ， 夏季是豇豆果实的收获期 ， 果实呈线形 ， 食用价值很高 ， 在夏季高温天气栽培豇豆时 ， 应注意使其水分充足 ， 病虫害防治措施也要做好 。
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