健康知识|鸡肝煮多久能熟，鸡肝冷水下锅煮多久( 三 )
在外面一串炸鸡肝要好几元钱 ， 自己在家炸的话 ， 成本很低 ， 也很好吃 。
4. 卤鸡肝
食材：盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶、甘草、肉蔻、花椒、蒜、食用油等
步骤：
鸡肝用冷水浸泡3小时 ， 并在中间换两次水 。 动物的肝脏都是解毒的 ， 所以 ， 建议大家吃所有的肝脏之前都要浸泡时间久一点 ， 一个月吃一次就可以了 ， 不要经常吃 ， 毕竟现在激素喂养的比较多 。 如果是自己家喂养的鸡的话 ， 就比较健康安全一些 。 但是人呢 ， 又避免不了吃这些美食 ， 那么就要在清水中多浸泡几个小时 ， 可以将里面的毒素稍微去除一部分 。
开水中开始煮鸡肝 ， 加入以上的调味品 ， 煮开2个小时 。 熟了以后呢 ， 关火焖2个小时 ， 入味以后呢 ， 盛出来吃就可以了 。
5. 红烧鸡肝
红烧鸡肝更红烧肉做法基本上一样 。 也很好吃 ， 喜欢吃红烧口味的 ， 可以在家试一下 。
6. 孜然鸡肝
步骤：
首先呢将鸡肝在清水中浸泡洗干净 ， 去掉血水 。 然后呢 ， 锅里爆香 ， 放入葱姜蒜等 ， 然后呢 ， 放入辣椒搅拌均匀 ， 最后倒入鸡肝翻炒 ， 炒至变颜色为止 。
倒入料酒生抽等 ， 再加入调味品等 ， 别忘记加入孜然粉等 ， 盖上锅盖焖3分钟 。
中途的时候你可以轻轻搅拌一下 ， 让鸡肝入味儿 ， 汤汁收干以后呢 ， 加入葱花等 ， 最后撒一把芝麻 ， 将火关闭 ， 焖1分钟 ， 美味的孜然鸡肝就好了 。
就跟外面烧烤烤的味道是一样的 ， 但是咱自己在家做的更加健康 ， 也管够 ， 保你能解馋 。
喜欢吃烧烤的可以在家试一下这个办法 。
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煮鸡肝的正确方法
第一名厨鸡肝做法
鸡心煮多久能熟煮8分钟即可 ， 煮鸡肝具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肝 300克、白菜 50克、盐 2克、料酒 10克、五香粉 3克、鸡精 5克 。
1、第一步锅内放水烧开 ， 加入五香粉 ， 盐 ， 料酒 。
2、将鸡肝洗干净 ， 放一旁备用 。
3、加入白菜 ， 如下图所示 。
4、锅内加入鸡肝 ， 煮8分钟 ， 如下图所示 。
【健康知识|鸡肝煮多久能熟，鸡肝冷水下锅煮多久】5、8分钟后将鸡肝捞出 ， 这样煮鸡肝就完成了 。
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