山药 , 是人类食用最早的植物之一 。 作为药食两用的中药材 , 山药不仅能起到滋补养生的功效 , 还是餐桌上的一道美味佳肴 。 下面小编带大家了解一下山药的价格情况:
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山药的价格现今山药的平均价格为:2.91元/斤 。 今年的山药价格走势总体在下降 , 从3块多降低到两块多这样子 , 到3月份稍有回升 。 市场批发价总体在2块左右 , 当然 , 这些价格仅供参考 。
温馨提示:上述价格仅供参考 , 具体价格需亲跟商家协商定下来的为准 。
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山药小知识1、山药作用
1)健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收功能 , 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 不论脾阳亏或胃阴虚 , 皆可食用 。 临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2)滋肾益精:山药含有多种营养素 , 有强健机体 , 滋肾益精的作用 。 大凡肾亏遗精 , 妇女白带多、小便频数等症 , 皆可服之;
3)益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质 , 有润滑 , 滋润的作用 , 故可益肺气 , 养肺阴 , 治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4)降低血糖:山药含有粘液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 可用于治疗糖尿病 , 是糖尿病人的食疗佳品;
5)延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血疾病 , 取得益志安神、延年益寿的功效 。
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2、哪些人不能吃山药
1)糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 但山药属根茎类食物 , 淀粉量较高 , 如果过多食用反而不会降低血糖 , 而会导致血糖升高 。 因此 , 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 , 如果某些患者偏爱食山药 , 那么应适当减少主食的量 , 否则就会适得其反 。
2)爱吃火锅的人
山药本身是一种补药 , 在吃火锅时 , 加上麻辣小料的作用 , 使性平的山药带有一定的热性 , 容易让人上火 , 因此 , 在吃火锅时 , 最好少吃山药 。
3)忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时 , 不要同时服用小苏打片等碱性药物 , 以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。
4)男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙 , 如睾丸激素和雌性激素 。 因此 , 对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不适合食用 。
5)便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉 , 它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃 , 待这些症状缓解后可以再食用山药 。
【【价格】山药的价格 山药小知识】
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