2、中毒症状出现 ， 一般在食用几十分钟后 ， 不超过4小时 。 主要表现为胃肠炎症状 ， 如恶心、呕吐 ， 一天数次甚至十几次 。 另有腹痛、腹泻、上腹胀满感 。 严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状 。
3、中毒轻者 ， 吐泻之后不治疗也可自愈 。 但因目前对豆角中毒还没有特效药 ， 对中毒重者 ， 除催吐、导泻、洗胃外 ， 只能送医院抢救 ， 但脱险希望较小 。 因此 ， 要特别警惕 。
【【吃】孕妇可以吃豆角？ 孕妇吃豆角好处】
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