6、采收及加工
6.1、采收时间:白芍于栽种后3—4年采收 。 采收季节 , 浙江于6—7月上旬;安徽、四川等地于8月间;山东于9—10月 。 过迟根内淀粉消耗转化 , 干燥后不坚实 , 质地轻 。 选择晴天 , 割去茎叶 , 挖出全根 。 除留芽头作种外 , 切下芍根 , 加工药用 。
6.2、加工方法:将芍根按大、小分开 , 在沸水中烫泡5—15分钟 , 烫时勤翻动 , 待芍根表皮发白 , 无生心 , 有香气时 , 迅速捞起放入冷水里浸泡 , 随即取出刮去外皮 , 切齐两端 , 依粗细分别晒干 。 也可先刮去外皮后煮 , 晒干 。 晒芍是加工的重要环节 , 如果晒得太猛 , 则外干内湿表层干裂 , 易发霉变质 , 一般早上出晒 , 中午阴干3小时 , 下午3点后再出晒 , 晚上收进堆起并用麻袋或草席覆盖 , 使芍根内部潮气渗出 , 次日再出晒 , 如此反复 , 直至内外干透为止 , 既为商品出售 。
山东菏泽市润康中药材研究所 李洪军
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