四季豆怎样保存时间长，四季豆怎么储存( 二 )
先准备一些吃不完的四季豆，没有四季豆用长豆角或者眉豆也可以 。
把两边的豆筋都摘掉，再清洗一遍 。 我挑了一些比较嫩的出来，留着做干煸四季豆，晒的四季豆一般都是用老一点的 。
烧锅开水，放入四季豆煮三到五分钟，这次要晒好多，一锅煮不下，我分两锅煮的 。
把煮好的四季豆摊开晾凉一下，再摆到有太阳的地方晒大半天就可以了 。 中途记得给四季豆翻个面哈！
四季豆怎么保存 打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦 。
一、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了 。 一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可 。 这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间 。 需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂 。
二、对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水 。 这样能延长保鲜时间 。 此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间 。
三、做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到 。 从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖） 。 盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好 。
现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。 在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右 。
需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差 。
长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异 。
【四季豆怎样保存时间长，四季豆怎么储存】制成干豆角保存也是一种传统方法 。 采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题 。
豆角怎么保存的时间较长 1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。 如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻 。 不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。
2、营养价值
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症 。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头 。
新鲜四季豆怎样保存时间长 1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。 如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻 。 不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。
2、营养价值
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
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